Las patatas especiadas en la freidora de aire, un acompañamiento delicioso perfecto para acompañar segundos de carne o pescado.
El resultado es espectacular, crujientes por fuera y tiernas por dentro con una cocción de 20 minutos, el uso de una cucharada de aceite en casi 500 gramos de patatas, realmente muy poco sin remordimientos para la línea.
Para esta receta hemos utilizado la freidora de aire de Moulinex Easy Fry & Grill, freidora digital sin aceite con parrilla eléctrica, ideal para 4 personas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las patatas especiadas:
- 800 g Patatas (500 gramos aproximadamente peladas)
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
- c.s. Sal
- 1 pizca Ajo en polvo
- c.s. Orégano
- c.s. Pimienta
- c.s. pimentón picante (si te gustan los sabores fuertes)
Herramientas para las patatas especiadas en la freidora de aire:
- Freidora de aire Moulinex
- 1 Cuenco
- 1 Cuchillo
Preparación y cocción de las patatas especiadas en la freidora de aire:
Pela las patatas, lávalas bien y córtalas en gajos, ponlas en un cuenco con agua fría, deja reposar durante 30 minutos, de esta manera pierden el almidón.
Pasados los 30 minutos, escurre las patatas y ponlas sobre un paño de cocina y sécalas bien, muy bien.
Vuelve a poner las patatas en el cuenco y añade el aceite de oliva virgen extra, el ajo en polvo, el orégano y si deseas un sabor más intenso, puedes añadir una buena pizca de pimentón fuerte, ajusta de sal y pimienta.
Remueve bien la mezcla para amalgamar bien los ingredientes.
P.S. las cantidades de los aromas dependen de tus gustos.
Pon las patatas condimentadas en la cesta y cocina a 190° durante 15/18 minutos, girando las patatas a mitad de cocción.
Los tiempos dependen mucho del tamaño de las patatas.
Una vez cocidas, sirve inmediatamente las patatas especiadas y ¡buen provecho!
Para la cocción de los alimentos en la freidora de aire, puedes utilizar también el papel de horno, que puedes encontrar en el mercado o en amazon con forma de molde, muy cómodo y después del uso se tira, o utilizar moldes de silicona que se lavan y tienen una duración ilimitada.
SIN FREIDORA DE AIRE….
Añade a las patatas 2 cucharadas más de aceite de oliva virgen extra y remueve bien, coloca las patatas en una fuente para horno y hornea en horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
Consejos:
Si deseas un sabor más suave puedes utilizar una mezcla de salvia y romero frescos o secos.
