Tofu al papillote, una receta vegana que gusta incluso a los omnívoros, perfecto cuando tienes invitados veganos y quieres ofrecerles un plato sabroso y delicioso. Si hasta ahora pensabas que el tofu sabía solo a cartón, bueno, con esta receta te aseguro que cambiarás de opinión, ¡un sabor que invadirá y hará vibrar tus papilas gustativas! Y ahora, si al menos te he despertado la curiosidad, corre a la cocina a probar el tofu al papillote.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el tofu al papillote
- 250 g tofu
- 300 g pimiento amarillo (el peso es ya limpio)
- 100 g aceitunas negras (aliñadas)
- 200 g tomatitos cherry
- 1 cucharadita cebolla deshidratada
- 1 cucharadita romero
- 1 cucharadita cebollino (deshidratado)
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- c.s. pimienta (recién molida)
- c.s. sal
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Herramientas útiles
- Papel de horno
- Hilo de cocina
- Bandeja de horno
Preparación del tofu al papillote
Escurra el tofu del líquido de conservación, luego séquelo con papel de cocina, córtelo en cubos y colóquelos en un bol.
Añade al bol el pimiento amarillo (limpio y cortado en trocitos), las aceitunas, los tomatitos, todas las especias, la sal, la pimienta y el aceite, mezcla bien.
Coloca una hoja de papel de horno en la bandeja, vierte el tofu aliñado en ella y cierra el papillote ayudándote con el hilo de cocina, dejando solo una pequeña apertura en el centro del papillote.
Precalienta el horno a 250º y cuando esté caliente, hornea el tofu aliñado durante 20 minutos, luego apaga, deja enfriar ligeramente y sirve, ¡también está delicioso frío! ¡Buen provecho para ti y tus invitados veganos!
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