Los calabacines rellenos en freidora de aire
Buenos, ligeros, dietéticos y rápidos de preparar. ¿Qué más podemos desear de la vida?
Este plato es apto para todas las edades y para todo tipo de alimentación.
Esta vez he rellenado los calabacines de forma vegetariana, pero para quien quiera, se pueden rellenar tanto con carne como con pescado, ver recetas.
Se realizan fácilmente, por lo que incluso los principiantes pueden lograr hacer este plato. Para completar todo, la freidora de aire nos permite cocinar rápidamente, sin ensuciar el horno.
Para preparar este plato he utilizado papel desechable para freidora de aire, así que no he ensuciado nada, han pasado directamente del cajón de la freidora al plato para ser servidos.
Estas recetas las he pensado para ti:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 346,09 (Kcal)
- Carbohidratos 42,90 (g) de los cuales azúcares 3,24 (g)
- Proteínas 20,07 (g)
- Grasa 11,45 (g) de los cuales saturados 5,57 (g)de los cuales insaturados 4,80 (g)
- Fibras 4,51 (g)
- Sodio 705,08 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Hacemos la compra
- 4 calabacines (medianos)
- 200 g pan rallado (condimentado a la siciliana)
- 100 g provolone (u otros tipos de quesos)
- 1 huevo
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. aceite de oliva (en spray)
Los calabacines rellenos en freidora de aire
Herramientas
Qué necesitamos para preparar
- 1 Cuchillo
- 1 Vaciador
- 1 Freidora de aire
- 1 Papel para freidora de aire redondo
Pasos
Para preparar
Tomen los calabacines, lávenlos, quiten las puntas y córtenlos a lo largo.
Elijan si hervirlos durante unos 5 minutos en agua o pasarlos durante 8 minutos al microondas.Una vez realizada esta operación, con el uso de un vaciador, vacíen los calabacines por dentro sin perforar la cáscara.
Recojan toda la pulpa y resérvenla. En las barquitas así obtenidas, coloquen algunos cubos de provolone, aproximadamente la mitad del que tienen disponible.
Recojan la pulpa vaciada en un bol donde añadirán elpan rallado condimentado a la siciliana ver receta (haz clic aquí), el huevo y amasen.
Se formará una masa blanda.
En este punto, rellenen las barquitas de calabacines con la masa obtenida anteriormente,
cubran con más trozos de provolone y luego coloquen los calabacines en el cajón de su freidora, sobre papel adecuado para la cocción.
Les doy un consejo: deben ajustar la cantidad de calabacines según el tamaño de su freidora. Yo solo pude poner 3 calabacines, que al cortarlos por la mitad se convirtieron en seis barquitas.
He precalentado la freidora como indica la casa de fabricación, cada uno tiene sus tiempos y modos, y he cocinado los calabacines rellenos vegetarianos durante 10 minutos a 180°,
luego, he comprobado con el tenedor si estaban lo suficientemente blandos, y los he dejado en el cajón hasta que se han entibiado.
Si, al pinchar con el tenedor, ustedes sienten que la cáscara, es decir, el calabacín, todavía está un poco firme, continúen la cocción otros 5 minutos, pero no aumenten la temperatura para evitar que se queme la superficie de la pulpa.
Ahora los calabacines rellenos en freidora de aire están listos, buen provecho.
Los calabacines rellenos en freidora de aire se conservan en la nevera hasta 3 días y en el congelador hasta 6 meses
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Los calabacines rellenos en freidora de aire
¿Puedo cambiar el relleno?
Sí, con carne, con ricotta o con pescado.
