RÚSTICO PARIGINA con MORTADELA, tarta salada lista en 5 minutos, blanca, sin tomate, perfecta para la cena, una excelente idea de aperitivo.
Ayer pasó que los amigos de mi hijo se quedaron a cenar para una sesión de D&D que parecía no tener fin. Necesitaba una receta sabrosa lista rápidamente — así nació el Rústico Parigina con Mortadela en 5 minutos, tarta salada blanca, rápida de preparar e ideal para picar mientras combatían dragones y orcos. Es un rústico parigina blanco, sin tomate, con mucha mortadela fundente, lista en un abrir y cerrar de ojos y perfecta como idea de aperitivo.
¡Este rústico parigina con mortadela es una bomba! Cuando los hijos juegan a D&D se convierte en una maratón… ¡y hace falta algo para picar!
Súper rápido: rústico parigina listo en 5 minutos con hojaldre ya preparado y mortadela con un corte generoso.
¿Sin horno? ¡No hay problema!: puedes calentarlo en freidora de aire o en sartén si quieres seguir junto a la mesa de juego.
Plato convivial: cortado en cuadritos, se convierte en un delicioso finger food para comer entre tirada de dados y tirada.
Versátil y sabroso: mortadela, elección adecuada de queso fundente, perfecto también a temperatura ambiente.
Sígueme en la cocina, hoy está el rústico parigina con mortadela.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4-6
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre
- 100 g mortadela
- 150 g provola
- 2 rebanadas pan de molde
Pasos
Coloca el hojaldre en la superficie de trabajo y rellena solo la mitad con las rebanadas de pan de molde, también es buena opción el pancarré.
Añade las lonchas de mortadela y la provola en rodajas.
Cierra con la otra mitad del hojaldre, sella un poco los bordes, pincha con el tenedor y hornea a 180° durante unos veinte minutos.
Para la cocción en freidora, corta el rústico a la mitad para adaptarlo a la cesta, cocina a 180° durante 8 minutos, luego gira y cocina por otros 5-6 minutos.
¡Bon appétit!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
RÚSTICO PARIGINA con MORTADELA
Consejos de una madre improvisada + directora de juego
Usa mortadela de calidad: mejor con pistachos para un sabor más rico.
Haz el relleno más cremoso con una capa de queso untable o algunas rodajas finas de scamorza.
Para una corteza dorada, pincela el hojaldre con un chorrito de aceite o leche.
¿Quieres hacerlo aún más aventurero? Añade hierbas aromáticas como romero o tomillo para un aroma irresistible.
Novedad: suscríbete a mi canal de whatsapp
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SIGUE ARTE EN CUCINA EN INSTAGRAM
FAQ RÚSTICO PARIGINA con MORTADELA
¿Qué es exactamente el rústico Parigina con mortadela?
Es una variante blanca de la clásica pizza parigina napolitana, con relleno de mortadela y pan de molde encerrados entre 2 capas de hojaldre.
¿Realmente está listo en 5 minutos?
¡Sí! Si ya tienes tanto la base como la mortadela, solo necesitas ensamblar y calentar — perfecto para cenas de última hora.
¿Cómo se recalienta?
En horno a 180 °C durante 10 min, en sartén tapada o freidora de aire durante 5-7 min: crujiente por fuera, fundente por dentro.
¿Se puede preparar antes de la sesión de juego?
¡Absolutamente sí! Está deliciosa también fría.
