¡Hola chicas! 🎃 Hoy os hablo de una receta que huele a otoño y mimos: los ñoquis de calabaza caseros. Son sencillos de preparar, súper sabrosos y perfectos para impresionar en la mesa con un plato colorido y genuino. Si os estáis preguntando cómo hacer los ñoquis de calabaza, ¡estáis en el lugar correcto!
Necesitaréis pocos ingredientes: calabaza cocida, harina, huevo y un toque de amor. Y creedme, ¡el resultado os hará chuparos los dedos!
Preparar los ñoquis de calabaza también es una manera divertida de pasar el tiempo en la cocina, quizás con las amigas o con los niños. Podéis condimentarlos de mil formas: con mantequilla y salvia para un toque clásico, con gorgonzola para los amantes de los sabores fuertes, o con una crema de queso y nueces para una variante refinada.
Esta es una receta otoñal fácil y rápida, ideal para quienes quieren llevar a la mesa algo especial sin complicarse la vida.
Si buscáis recetas saladas con calabaza, los ñoquis son una elección ganadora. Y luego, seamos sinceros: ¡hacer los ñoquis en casa siempre da una satisfacción enorme!
¿Listas para meter las manos en la masa? Os aseguro que estos ñoquis de calabaza suaves y ligeros se convertirán en un imprescindible en vuestras cenas de otoño. Seguid la receta paso a paso y contadme cómo los habéis condimentado.
Si te gusta la calabaza, también podría gustarte:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Métodos de Cocción: Cazuela
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, Todas las estaciones
Ingredientes
- 600 g calabaza
- 400 g harina
- 150 g patatas
- 1 huevo
- al gusto sal
Herramientas
- 1 Tabla de cortar tabla de cortar
- 1 Olla ollas de acero
- 1 Tabla de cortar tabla de cortar para ñoquis
Pasos
Preparar los ñoquis de calabaza caseros es sencillo.
Quitar la piel y las hebras internas de la calabaza y cortarla en trozos.
Quitar la piel, lavar y cortar también las patatas.
Cocer las patatas en agua hirviendo con sal y después de 10 minutos añadir la calabaza; una vez cocidas escurrir y aplastar tanto las patatas como la calabaza.
En un bol mezclar las patatas y la calabaza, la harina, la sal y el huevo. Mezclar brevemente, de manera que se obtenga una masa homogénea y suave.
Formar rollitos, cortarlos de aproximadamente 2 cm de grosor y pasarlos por un tenedor o una tabla para ñoquis. Transferirlos a una bandeja espolvoreada con harina o sémola.
¡Los ñoquis de calabaza caseros están listos para ser cocidos y condimentados! 😊
