Estas tortitas rápidas con calabacín y harina de garbanzos, tienen solo los 2 ingredientes del título aparte del agua para hacer la masa y una pizca de sal.
Se hacen en poquísimos minutos y son sustanciosas, sabrosas y completamente veganas.
Sabéis ya que desde hace tiempo, he tenido que cambiar un poco mis hábitos alimentarios y por eso siempre estoy buscando ideas nuevas y apetitosas para llevar a la mesa. Últimamente, además, se ven muchísimas recetas con pocos ingredientes, señal de los tiempos que cambian porque los precios de las mercancías han subido incluso de manera exponencial, así como los combustibles, etc. Así que bienvenidas sean las recetas low cost, digamos así… si además son low carb… estamos aún más contentos, ¿qué os parece?
Así que si tenéis harina de garbanzos y un calabacín, preparad esta receta de tortitas rápidas con calabacín y harina de garbanzos, ¡estoy segura de que también os encantarán a vosotros!
TE PODRÍAN INTERESAR:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 3 Minutos
- Porciones: 7 Tortitas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 34,65 (Kcal)
- Carbohidratos 5,17 (g) de los cuales azúcares 0,89 (g)
- Proteínas 2,21 (g)
- Grasa 0,60 (g) de los cuales saturados 0,07 (g)de los cuales insaturados 0,40 (g)
- Fibras 1,04 (g)
- Sodio 58,98 (mg)
Valores indicativos para una ración de 26 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g calabacín
- 60 g harina de garbanzos
- 50 g agua (ajustar según la absorción)
- sal fina
Pasos
– Rallar el calabacín en juliana después de lavarlo y limpiarlo.
– Mezclar el calabacín con la harina de garbanzos, añadir el agua, una pizca de sal y pimienta (opcional) y formar una masa.
– Calentar la sartén con un poco de aceite a fuego medio y verter cucharadas de masa. Dar la vuelta una sola vez.
– Servir con tomates o salsita tipo esta
Variaciones:
En lugar de harina de garbanzos, podéis usar la de guisantes
