Los muffin con higos y leche de almendra en freidora de aire son deliciosos pastelitos ideales para un desayuno sustancioso.
¡Una carga de energía para enfrentar las dificultades del día! Una excelente combinación de fruta fresca con leche de almendra que hará que tu pastelito sea sabroso y aromático.
Gran idea usar el jarabe como aroma además de como bebida refrescante de verano.
Los muffin con higos y leche de almendra en freidora de aire son una receta simple y rápida, en 10 minutos prepararás la masa y en otros 10 minutos los cocinas.
Si la cesta de tu freidora es lo suficientemente grande, podrás cocinarlos de una sola vez, de lo contrario deberás hacerlo en dos tiempos.
Con este método de cocción, obtendrás muffins crujientes por fuera y suaves por dentro, ¡una verdadera delicia!
En mi casa a menudo cocino con la freidora de aire, uso pocas veces el horno, ¡encuentro indispensable el uso de este electrodoméstico!
Para quienes como yo adoran los higos, ¡esta receta debe probarla sin falta!
A continuación, encontrarás otras ideas para realizar con higos.
- Porciones: 8 muffins medianos
- Métodos de Cocción: Freído en aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 250 g de harina 00
- 120 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 ml de agua
- 25 ml de jarabe de leche de almendra
- 50 ml de aceite de semillas de girasol
- 120 g de higos frescos
- 8 g de levadura para dulces
- c.s. de azúcar glas
Herramientas
- Moldes para muffins
- Freidora de aire
- Batidora
Pasos
Antes de comenzar la preparación de la receta, lavamos los higos y los cortamos en pequeños trozos, luego, en los 100 ml de agua diluimos los 25 ml de jarabe de leche de almendra.
En un bol vertemos los huevos enteros y el azúcar, batimos con las varillas.
Añadimos los líquidos: el aceite y la leche de almendra y seguimos trabajando.
Vertemos poco a poco la harina mezclada con la levadura trabajando siempre con las varillas.
Terminamos la receta añadiendo los trozos de higo y mezclamos para distribuirlos bien en la masa.
Rellenamos nuestros moldes dejando un centímetro libre del borde.
Colocamos los muffins en la cesta de la freidora de aire y ajustamos la temperatura a 180° por 10 minutos.
Una vez enfriados, espolvorea con azúcar glas.
Los muffin con higos y leche de almendra en freidora de aire llevarán a tu casa el sabor y la dulzura de los frutos del verano.
