Es difícil resistirse a los molinillos rústicos de calabacines con jamón y provola; una receta realmente fácil y perfecta para bufés o aperitivos!
Bastan 4 ingredientes para hacerlos: pasta brisa o hojaldre, calabacín rallado y luego jamón y queso fundente que en mi caso es provola ahumada.
También os digo que esto es solo una sugerencia, una idea porque luego podéis usar también speck y omitir el queso si sois intolerantes a los lácteos, porque quedan igualmente muy sabrosos!
¡Preparad los molinillos rústicos de calabacines para vuestros aperitivos de verano y veréis que desaparecerán rápidamente!
¿Y la cocción? Si tenéis la freidora de aire en 15′ están listos .. de lo contrario, con 5′ más en el horno obtendréis molinillos dorados y crujientes.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g pasta brisa
- 1 calabacín
- 100 g jamón cocido
- 100 g provola ahumada
Herramientas:
- 1 Freidora de aire
Pasos
– Desenrollar la masa y cubrirla con las lonchas de provola ahumada; rallar el calabacín en juliana directamente sobre las lonchas de queso y terminar con las lonchas de jamón.
– Enrollar la masa, sellar bien y congelar por aproximadamente 15′ (así será más fácil cortar)
– Precalentar la freidora de aire por 5′ a 190°C o el horno llevándolo a 200°C
– Cortar el rollo y colocar las rodajas en la cesta de la freidora forrada con papel de horno. Pincelar ligeramente la superficie y cocinar por aproximadamente 15′.
– Si usáis el horno, forrad la bandeja con papel de horno, pincelad las rodajas y coced por aproximadamente 20′.
