Recetas deliciosas

Rolls de pesto en espiral

in cucina con pina

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Rolls de pesto en espiral, excelentes como aperitivo, finger food o para un tentempié rápido con brindis incluido. Solo dos ingredientes, no más, prepararlos es un juego y cocinarlos llevará poco más de 15 minutos ¡y qué maravilla! Hoy en día el mercado nos ofrece tantas posibilidades en la cocina que a veces se pueden usar ingredientes como la masa de hojaldre sin preocuparse por prepararla. En septiembre, al regresar de las vacaciones, recojo la albahaca que hasta ese momento ha crecido y se ha fortalecido. Con esta albahaca preparo un pesto extraordinario y no soy solo yo quien lo dice, lo congelo ya porcionado escribiendo en la etiqueta el peso, obviamente lo utilizo durante el invierno y es un verdadero placer.

  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Económico
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Porciones: 6
  • Métodos de Cocción: Horno
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Navidad
251,40 Kcal
calorías por ración
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  • Energía 251,40 (Kcal)
  • Carbohidratos 17,79 (g) de los cuales azúcares 0,56 (g)
  • Proteínas 4,49 (g)
  • Grasa 18,03 (g) de los cuales saturados 2,11 (g)de los cuales insaturados 11,90 (g)
  • Fibras 0,77 (g)
  • Sodio 159,38 (mg)

Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

  • 1 rollo masa de hojaldre
  • 90 g pesto alla Genovese

Herramientas

  • Espátula
  • Bandeja

Pasos

  • No necesitas papel de horno, ya viene en el rollo de masa de hojaldre, yo usé la rectangular por comodidad. Desenróllala y

  • solo sobre una mitad a lo largo, extiende el pesto alla Genovese, yo lo tenía en el congelador y lo saqué 4 horas antes.

  • Dobla la masa de hojaldre sobre el pesto y ciérrala.

  • Obtén un gran rectángulo y córtalo en tiras

  • enrolla sobre sí mismas las tiras de masa de hojaldre con el pesto dentro.

  • colócalos de nuevo sobre el papel de horno, parecerán pequeños espirales.

  • Cocínalos en el horno a 190° durante 15 minutos

  • Y aquí están listos los rolls de pesto en espiral

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in cucina con pina

Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.

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