Pancake sin leche y sin huevos, otra versión de Pancake al agua realmente fáciles y deliciosos que he decidido preparar para complacer a todos, ¡incluyendo a los intolerantes a la lactosa y a los huevos!
Después de haber intentado hacer los Pancake con harina de almendras para los intolerantes al gluten, los Pancake al cacao para los golosos, los Pancake con manzanas para quienes aman la fruta, decidí que probaría a hacer los pancake sin leche y sin huevos para complacer a aquellos que, desafortunadamente, no pueden consumir estos ingredientes.
Estos pancakes, al ser sin leche y sin huevos, también pueden considerarse pancakes veganos, ya que no contienen ningún alimento de origen animal y, por lo tanto, son perfectos para desayunos y brunchs con personas vegetarianas o veganas. A menudo se encuentra uno en dificultad para complacer a todos, ¡pero con estos pancakes estoy segura de que lograrás satisfacer el paladar y las necesidades de todos!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 200 ml agua
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 40 g azúcar
- Media sobrecito levadura en polvo para dulces
Pasos
En un bol, vierta el agua. Luego añada el aceite y mezcle.
Añada el azúcar, la harina y la levadura en polvo para dulces. Mezcle con un batidor para obtener una mezcla suave y homogénea.
Caliente una sartén. Cuando esté bien caliente, úntela ligeramente con un poco de aceite.
Vierta un cucharón de mezcla en su interior y cocine a fuego medio.
Cuando comiencen a aparecer burbujas en la superficie, voltee su pancake con una espátula.
Termine la cocción en el segundo lado en aproximadamente un minuto y medio.
Transfiera los pancakes cocidos a un plato y apílelos uno sobre otro.
En este punto, sirva sus pancakes. Puede rociarlos con miel, jarabe de arce o acompañarlos con chocolate derretido o caramelo.
Elija según su gusto.
CONSEJOS Y VARIANTES:
Si desea hacerlos sin gluten, puede sustituir la harina 00 por 170 g de harina de arroz.
CONSERVACIÓN
Conserve los pancakes sin huevos y sin leche durante un máximo de dos días en la nevera.
