Bizcocho Suavísimo Bimby: La Receta Perfecta para el Desayuno: ¿Qué hay mejor que un bizcocho suavísimo Bimby para empezar el día con una sonrisa? Imagina el aroma envolvente que se desprende del horno, el sabor delicado que se combina a la perfección con un buen café o una taza de leche caliente. Nos encanta esta receta por su sencillez y versatilidad, un verdadero aliado en las mañanas más frenéticas o en las tardes para disfrutar con una rebanada de dulce y un libro.
Este bizcocho es ideal para cualquier momento especial: un desayuno lleno de amor, una merienda para los más pequeños, o un postre que puedes personalizar con tus cremas y mermeladas favoritas. Y es también una receta que guarda un pedacito de la tradición italiana, una de esas que, de casa en casa, se transmite con pequeñas y cariñosas variaciones.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Días
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
El bizcocho suavísimo Bimby es la solución ideal para un desayuno genuino y delicioso.
- 300 g harina 00
- 2 huevos
- 150 g azúcar
- 200 g leche
- 150 g aceite de semillas de girasol
- c.s. limón (cáscara)
- 16 g levadura química en polvo (para dulces)
- 1 pizca sal
Pasos
Perfecto para comenzar el día con dulzura, es un dulce que conquista a todos al primer bocado gracias a su increíble suavidad y al aroma envolvente. ¡Preparémoslo juntos!
Preparación de los ingredientes: Comenzamos rallando finamente la cáscara de limón, si hemos decidido usarla, y la ponemos en el vaso. Trituramos durante 5-7 segundos a velocidad 7/8.
Mezcla: Añadimos al vaso todos los ingredientes y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 5. Comprobamos que la mezcla esté homogénea y sin grumos.
Preparación del horno: Precalentamos el horno a 160° en modo estático. Mientras tanto, preparamos un molde para bizcocho untándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina cuidadosamente.
Cocción: Vertemos la masa en el molde y lo colocamos en el horno ya caliente. Cocinamos durante aproximadamente 40 minutos a 160°. Antes de sacar del horno, hacemos la prueba del palillo: si sale limpio, nuestro bizcocho está listo.
Enfriamiento: Una vez cocido, dejamos enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos, luego lo transferimos a una rejilla para completar el enfriamiento.
Conservación: El bizcocho se conserva suave durante 3-4 días bajo una campana de vidrio o en un recipiente hermético.
Nota: Prueba a personalizar la receta añadiendo chispas de chocolate, granulado de azúcar en la superficie, o enriquécelo con mermeladas o cremas para untar al momento de servir.
Servicio: Corta el bizcocho en rebanadas y sírvelo en el desayuno con una taza de café o leche caliente, o como postre después de la cena con una pizca de azúcar glas.
Bizcocho Suavísimo Bimby: La Receta Perfecta para el Desayuno
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar esta receta sin lactosa?
¡Claro! Sustituye la leche entera por una bebida vegetal (por ejemplo, leche de soja, almendra o avena) para una versión sin lactosa. El resultado seguirá siendo suave y sabroso.
¿Puedo usar aceite de oliva en lugar de aceite de semillas de maíz?
Sí, puedes sustituir el aceite de semillas de maíz por aceite de oliva, aunque el sabor será ligeramente diferente. El aceite de oliva dará al bizcocho un toque más intenso y afrutado, pero el resultado seguirá siendo suave y delicioso.
Prueba esta receta y déjate conquistar por su sencillez y bondad. Comparte el bizcocho con las personas que amas y cuéntanos en los comentarios tu experiencia o tus variantes. ¡Estamos deseando leer tus ideas!
