El plum cake a la naranja

Fácil de preparar en licuadora o con el Bimby, bueno, suave y fragante.
Ideal para el desayuno o la merienda de grandes y pequeños.
También encontrarás indicaciones para hacer este dulce con bajo índice glucémico.
El plum cake a la naranja se prepara con la ayuda de una licuadora o robot, o también con el Bimby.
Utilizaremos naranjas ecológicas y pondremos una parte triturada en la mezcla, y otra parte en el fondo, que una vez volteado el plum cake servirán de decoración.
Como alternativa a las naranjas, puedes utilizar mandarinas o tangerinas.

Estas recetas las he pensado para ti:

Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 10 Minutos
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Regional Italiana
Región: Sicilia

361,50 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 361,50 (Kcal)
Carbohidratos 54,70 (g) de los cuales azúcares 34,36 (g)
Proteínas 5,99 (g)
Grasa 15,14 (g) de los cuales saturados 2,30 (g)de los cuales insaturados 12,21 (g)
Fibras 4,58 (g)
Sodio 86,18 (mg)

Valores indicativos para una ración de 115 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Hagamos la compra

200 g azúcar (o eritritol o 70 de stevia)
200 g naranja (en trozos completa con cáscara)
3 huevos
100 ml aceite de girasol (o yogur natural)
1 yogur natural
200 g naranjas (en rodajas)
1 sobre levadura en polvo para postres
1 pizca sal
c.s. azúcar glas (o eritritol en polvo)
200 g harina (De bajo i.g)

El plum cake a la naranja

Herramientas

Qué necesitamos para hacer

1 Molde para plumcake
1 Licuadora o el Bimby

Pasos

Para preparar

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para plum cake, corta una naranja en rodajas y colócala en el fondo del molde, y reserva.
Corta la otra naranja en trozos de 2 cm, y colócala en el vaso de tu licuadora o robot, añade el azúcar, la naranja y los huevos, y mezcla.
Añade el aceite de girasol y el yogur, mezcla por 1 minuto,
A continuación, añade la harina, la levadura y la sal, mezcla
hasta que la mezcla esté homogénea.
Transfiere la mezcla al molde preparado, y…
Hornea en horno precalentado durante 35-45 minutos aproximadamente (180°C).
Al final de la cocción, saca con cuidado la bandeja del horno y deja reposar el plum cake en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Sirve espolvoreando con azúcar glas, o eritritol en polvo
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para plum cake, corta una naranja en rodajas y colócala en el fondo del molde, luego reserva.
Corta la otra naranja ecológica en trozos de 2 cm, y coloca en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos, calienta: 3 min./37°C/vel. 5
Añade el aceite de girasol y el yogur, mezcla: 5 seg./vel. 4
Agrega la harina, la levadura y la sal, mezcla: 15 seg./vel. 4
Transfiere la mezcla al molde preparado, y…
Hornea en horno precalentado durante 35-45 minutos aproximadamente (180°C).
Al final de la cocción, saca con cuidado la bandeja del horno y deja reposar el plum cake en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Sirve espolvoreando con azúcar glas, o eritritol en polvo