Pan con harina de avena de 5 cereales. Un pan suave y ligero, simple y rápido de preparar.
Preparar pan en casa es un arte, pero es posible obtener en casa un buen pan también con pocos ingredientes y en poco tiempo.
Para la preparación del pan con harina de avena de 5 cereales y semillas de sésamo utilicé la harina que veis en la foto. Encontré esta harina dentro de la Degustabox que recibí gratuitamente en el mes de diciembre de 2025. Al ser un regalo, no estaba obligada a hablar de ella, pero esta harina me gustó muchísimo y por eso me complace compartir la receta.
En el paquete dice que esta harina es perfecta para la máquina de pan y para masas hechas a mano. En la parte trasera del paquete encuentras tanto la receta como las instrucciones para preparar el pan.
Seguí la receta del reverso del paquete, para amasar usé el Bimby y modifiqué tanto la cocción como los tiempos de fermentación.
Además del pan, en la parte trasera del paquete también encuentras la receta para preparar una focaccia. Y dentro del paquete encuentras dos sobres de levadura seca de cerveza. Cada sobre es de 10 g.
Pero volvamos a la receta: en mi casa este pan fue muy exitoso, así que es una harina que definitivamente volveré a comprar.
Pero veamos enseguida cómo preparar el pan con harina de avena de 5 cereales.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 Pieza
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g harina (la indicada arriba)
- 10 g levadura seca de cerveza
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 290 g agua
- 2 cucharaditas azúcar
Utensilios
- 1 Molde para plum cake
- 1 Papel de horno
- 1 Pincel
Cómo preparar el pan con harina de avena de 5 cereales
Dentro del vaso del Bimby, inserte 90 g de agua, la levadura y 2 cucharaditas de azúcar. Programe por 1 minuto, 37 grados, velocidad 1.
Agregue la harina, el aceite y el resto del agua. Programe por dos minutos en modo espiga.
Trabaje la masa con las manos y déle una forma cilíndrica.
Forre un molde para plum cake de 30 cm con papel de horno. Ayudándose con un pincel, unte ligeramente el papel con aceite.
Coloque la masa dentro del molde. Cubra con un paño de cocina y deje fermentar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. Tomará aproximadamente dos horas.
Hornee en horno precalentado, estático a 180 grados y deje cocer durante unos 25 minutos. Asegúrese de verificar los tiempos de cocción según su horno.
Retire del horno, deje enfriar un poco y sírvase.
