Calzone sin levadura en freidora de aire: calzones fáciles y rápidos de preparar. Perfectos como aperitivo, tentempié, un buffet o una cena diferente de lo habitual.
Los calzones sin levadura en freidora de aire son simples y rápidos de preparar. Gracias a la presencia de levadura instantánea, no hay tiempos de fermentación que respetar.
Además, quienes no tengan habilidades especiales en fritura encontrarán perfecta la cocción en freidora de aire.
En cuanto a la masa, no necesitaréis ni batidoras, ni amasadoras: las manos irán perfectamente.
En cuanto al relleno, podéis personalizarlo según vuestros gustos.
Como os dije, la preparación es muy simple, pero para cualquier duda, abajo encontraréis también la videoreceta.
Pero veamos inmediatamente cómo preparar los calzones en freidora de aire.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 230 g harina 00
- 1 cucharadita sal
- 8 g levadura instantánea para preparaciones saladas
- 65 g agua
- 65 g leche
- 8 cucharadas puré de tomate (aproximadamente)
- 1 mozzarella
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Cuchillo
- 1 Pincel
- 1 Papel para freidora de aire
- 1 Freidora de aire
- 1 Tenedor
- 1 Rodillo
Cómo preparar los calzones sin levadura en freidora de aire
Dentro de un bol, coloca la harina, la sal y la levadura instantánea. Mezcla con una cuchara.
Añade el agua y la leche. Comienza a mezclar con la cuchara, luego continúa amasando a mano hasta obtener una masa compacta y homogénea.
En este punto, forma un cilindro y con un cuchillo córtalo en 6 partes más o menos iguales.
Toma una porción de masa, extiéndela con las manos y luego con el rodillo. Debes obtener un círculo de aproximadamente 3/4 mm de grosor.
En el centro de cada círculo coloca un par de cucharaditas de puré de tomate y un trocito de mozzarella. (yo usé lonchas de queso).
Cierra el círculo en forma de media luna y sella bien los bordes con los dientes de un tenedor. Procede de la misma manera con el resto de la masa.
Coloca una hoja de papel para horno en la cesta de la freidora de aire y coloca también los calzones dentro. Pincela la superficie de los calzones con un poco de tomate y cocina a 160 grados por 10 minutos. Por favor, verifica los tiempos de cocción según tu freidora.
Sírvelos puros: calientes y fundentes.
Conservación
Puedes conservar los calzones en el frigorífico dentro de un recipiente hermético por un día. Caliéntalos 2 minutos en la freidora de aire antes de servirlos.
