Tostadas al PESTO con tomatitos y speck, fáciles, rápidas, finger food o aperitivo delicioso para hacer en pocos minutos, crujientes y buenísimas para todas las ocasiones.
¿Ferragosto a la vuelta de la esquina y sin ganas de pasar horas en la cocina? Tengo la solución: tostadas al pesto con tomatitos, uno de esos aperitivos ingeniosos que preparas al vuelo y que desaparecen más rápido de lo que los pusiste en la mesa.
La idea me vino el otro día: tenía pan para consumir, un tarro de pesto abierto y algunos tomatitos frescos, además añadí un poco de speck. En pocos minutos salieron unos finger food crujientes, aromáticos y coloridos, perfectos para el aperitivo o como entrante para una cena entre amigos.
Las tostadas al pesto con tomatitos también son una excelente solución para un buffet veraniego o un picnic: bonitas a la vista, sabrosas y súper rápidas de hacer. Las puedes preparar tanto en el horno como en la freidora de aire, así en 5-6 minutos están listas para degustar.
Si buscas recetas de tostadas fáciles, entrantes rápidos para Ferragosto o finger food de verano, ¡esta es una idea para apuntar enseguida!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 4 rebanadas pan
- 3 cucharadas pesto alla Genovese
- 4 tomatitos
- 4 aceitunas verdes
- 2 rebanadas speck en lonchas
Pasos
Coloca las rebanadas de pan en la cesta de la freidora de aire o en el horno, aceita, cocina a 175° por 4 minutos.
Aliña con el pesto listo o prepáralo en casa si prefieres, añade un tomatito cortado en gajos y una aceituna también cortada en gajos.
Finalmente, añade media rebanada de speck en cada tostada y sirve.
Bon appétit
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
Tostadas al PESTO y TOMATITOS
Consejos extra
Usa pan casero o baguette para una textura más crujiente.
El pesto puede ser de albahaca, rúcula o pistacho para variar el sabor.
Añade un chorrito de aceite y una pizca de sal para realzar los tomatitos.
Si quieres hacerlas más deliciosas, completa con una pizca de queso parmesano rallado antes de hornear.
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FAQ Tostadas al PESTO y TOMATITOS
¿Puedo preparar las tostadas al pesto con tomatitos con antelación?
Sí, pero el pan tenderá a ablandarse. Mejor ensamblarlas poco antes de servirlas.
¿Puedo usar pan para sándwiches?
Sí, pero te recomiendo tostarlo ligeramente para darle crocantez.
¿Cómo conservo las tostadas sobrantes?
Mejor comerlas enseguida, pero puedes guardarlas en un recipiente hermético por unas horas.
¿Puedo sustituir los tomatitos frescos?
Puedes usar tomatitos secos en aceite para un sabor más intenso.
