La tarta con crema pastelera de naranja es un delicioso postre formado por una base de masa quebrada y rellena con abundante crema pastelera de naranja.
Perfecta en el período invernal, cuando las naranjas dominan en los mostradores de frutas y verduras, esta tarta es realmente sencilla de preparar; de hecho, tan pronto como tengas la crema pastelera de naranja lista, no te quedará otra cosa que estirar la masa, rellenarla y cocinarla.
Esta tarta es adecuada para varias ocasiones, la crema la hace perfecta tanto para adultos como para niños ya que no contiene ningún tipo de licores, y estoy segura de que tan pronto como la saques del horno, ¡desaparecerá!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 45 Minutos
- Porciones: 1 tarta de 20 cm
- Métodos de Cocción: Horno, Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno, Primavera
Ingredientes
- 300 g Harina 00
- 1 Huevo
- 150 g Mantequilla
- 100 g Azúcar
- 400 ml Crema pastelera de naranja
Preparación
Pon la mantequilla blanda junto con el azúcar en un bol grande.
Comienza a mezclar los dos ingredientes para obtener una crema.
Añade también la yema y mezcla.
Por último, añade la harina poco a poco, y mezcla inicialmente con una cuchara, luego, a medida que la masa se vuelva más densa, pásala a la superficie de trabajo y comienza a amasar a mano hasta formar una bola.
Envuelve en film y deja reposar al menos media hora en el frigorífico
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Una vez que hayas terminado de preparar tu crema y se haya enfriado, procede a preparar la base de tu tarta con crema pastelera de naranja.Saca la masa quebrada del frigorífico y extiéndela con la ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de unos 0,5 mm.
Unta con mantequilla y enharina el molde donde vas a cocinar la tarta, y luego coloca la masa quebrada dentro.
Pincha el fondo de la masa quebrada y luego rellénalo con la crema pastelera de naranja.
Recorta de las partes sobrantes las tiras para decorar la superficie, y, una vez terminada, hornea en horno estático precalentado a 180 grados durante unos 40/45 minutos.
Tu tarta con crema pastelera de naranja estará lista tan pronto como la superficie esté dorada.
Una vez cocida, saca la tarta del horno, déjala enfriar completamente para que la crema pastelera se solidifique, y luego sirve y disfruta en compañía.
Conservación
La tarta con crema pastelera de naranja se conserva durante un máximo de 4 días bajo una campana de vidrio para pasteles.
