POSTRE PERA y CHOCOLATE, dulce de cuchara fácil y rápido de servir después de almuerzo o cena, cremoso y buenísimo de preparar en 10 minutos.
Tenía dos peras ecológicas en la nevera que estaban pidiendo clemencia y un trozo de chocolate negro que cada vez me miraba desde la despensa… y entonces se me ocurrió la idea de preparar este Postre Pera y Chocolate rapidísimo y súper delicioso.
Es un dulce de cuchara elegante, listo en poquísimos minutos, perfecto si tienes invitados a cenar o simplemente si quieres darte un capricho con algo especial. Las peras trituradas se convierten en una crema aterciopelada, el chocolate fundido las envuelve y nace un Postre Pera y Chocolate que sabe a otoño pero va bien en todas las estaciones.
Lo bueno de esta receta es que puedes personalizarla: nata fresca para los más golosos, nata vegetal para los que no pueden consumir lactosa, o solo chocolate extra negro y peras para una versión más ligera.
La Crema de Pera y Chocolate es perfecta también como merienda elegante, quizás servida en vasitos con una pizca de cacao o avellanas trituradas por encima. Y si quieres hacerla más ligera, puedes usar chocolate extra negro y nata vegetal, así también será sin lactosa.
Sírvelo en vasitos individuales con una pizca de cacao o con avellanas trituradas: verás que desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos.
Sígueme en la cocina, hoy hay el postre pera y chocolate.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 peras
- 100 g chocolate
- 300 g nata para montar
- 2 cucharadas azúcar
- 1 cucharadita zumo de limón
- 1 pizca canela en polvo
Pasos
Pela las peras, elimina el corazón y córtalas en trozos.
Pon en un cazo con el zumo de limón y el azúcar.
Cocina a fuego lento durante unos 5-6 minutos, hasta que estén suaves. Tritura hasta obtener un puré liso.
Trocea el chocolate y fúndelo al baño maría o en el microondas a baja potencia.
Deja enfriar completamente.
Monta la nata bien fría, divídela en dos cuencos, en uno añade el chocolate y en el otro las peras y mezcla bien.
Distribuye en vasitos, deja reposar en la nevera al menos 1 hora.
Decora con rodajas de pera, virutas de chocolate o una pizca de cacao.
Bon appétit
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!
POSTRE PERA y CHOCOLATE
Consejos extra
Sirve el Postre Pera y Chocolate tibio en invierno, quizás con un poco de nata montada.
En verano puedes enfriarlo bien en la nevera y decorarlo con menta fresca.
Puedes preparar mini porciones en frascos: son perfectas también para llevar a cenar a casa de amigos.
Novedades: suscríbete a mi canal de whatsapp
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SIGUE ARTE EN COCINA EN INSTAGRAM
FAQ POSTRE PERA y CHOCOLATE
¿Puedo usar peras no maduras?
Mejor no: el Postre Pera y Chocolate es más sabroso con peras suaves y dulces.
¿Se puede preparar el postre pera y chocolate con antelación?
Sí, puedes hacerlo unas horas antes y conservarlo en la nevera bien cubierto.
¿Qué chocolate usar?
Negro para un sabor intenso, o mitad negro y mitad con leche para un Postre más dulce.
¿Es posible hacerlo sin azúcar?
Sí, si las peras ya son muy dulces, el Postre Pera y Chocolate estará buenísimo incluso sin azúcares añadidos.
