- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 123,44 (Kcal)
- Carbohidratos 1,21 (g) de los cuales azúcares 0,58 (g)
- Proteínas 2,01 (g)
- Grasa 12,81 (g) de los cuales saturados 1,78 (g)de los cuales insaturados 2,26 (g)
- Fibras 0,59 (g)
- Sodio 130,98 (mg)
Valores indicativos para una ración de 40 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación y notas
– La cantidad de aceite podría variar en función de la densidad que queramos obtener, así como de cuánto sea absorbido.
– el pesto se conserva en la nevera en un tarro de cristal durante 3/4 días y se puede congelar.
