Disfruta las Galletas Granos de Café: ¡Rápidas y Deliciosas, Preparables con o sin Thermomix! Estas galletas de café son perfectas para cualquier momento del día, ya sea un desayuno delicioso o una merienda exquisita. Gracias a su textura quebradiza y su intenso aroma a café, ¡conquistarán a todos con el primer mordisco!
Ideales también como regalo casero, basta con guardarlas en una bolsa transparente cerrada con un bonito lazo y listo. Se pueden conservar en un recipiente hermético durante unos cuatro días, manteniendo su frescura intacta.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 25
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Ya sea que busques un dulce para servir en el desayuno, una merienda deliciosa, o un postre para disfrutar con un espresso después de un almuerzo, estas galletas te conquistarán.
- 200 g harina 00
- 1 cucharadita levadura en polvo (para dulces)
- 80 g mantequilla
- 120 g azúcar
- 50 g fécula de patata
- 1 pizca sal
- 20 g café soluble
- 1 huevo
- 1 vainilla
Herramientas
Disfruta las Galletas Granos de Café: Rápidas y Deliciosas También Thermomix
Pasos
¡Comencemos a crear nuestras galletas de café, un dulce que emana un envolvente aroma a café y vainilla! Sigamos estos simples pasos y dejemos que la Thermomix nos ayude a obtener una masa perfecta y lista para ser modelada. ¡Será un verdadero placer ver cómo los ingredientes se transforman en deliciosos granos de café!
1. ¡Comencemos a crear nuestras galletas de café, un dulce que emana un envolvente aroma a café y vainilla! Sigamos estos simples pasos y dejemos que la Thermomix nos ayude a obtener una masa perfecta y lista para ser modelada. ¡Será un verdadero placer ver cómo los ingredientes se transforman en deliciosos granos de café!
2. Ponemos en el vaso el azúcar y el café soluble y trituramos durante 10 segundos a velocidad 10. Recogemos la mezcla en el fondo con la espátula.
3. Añadimos la harina, la fécula, el huevo, la mantequilla en trozos, la sal, la vainilla y la levadura. Amasamos durante 40 segundos a velocidad 4.
4. Una vez obtenida una masa de café suave y compacta, tomamos trozos de masa de 20 g y formamos granos de café, haciendo una línea en el centro con un pincho o un cuchillo. Aplanamos ligeramente.
5. Colocamos las galletas en una bandeja forrada con papel de horno.
6. Precalentamos el horno a 180° y, mientras tanto, envolvemos las bandejas de galletas con film transparente, dejándolas reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Horneamos durante 15 minutos y, una vez listas, servimos nuestras galletas de café rápidas. ¡Buena merienda!1. En un bol, mezclamos el azúcar y el café soluble.
2. Añadimos la harina, la fécula, la levadura, la sal y la vainilla. Mezclamos bien.
3. Incorporamos la mantequilla fría en trozos y el huevo, amasando hasta obtener una masa de café suave y compacta.
4. Tomamos trozos de masa de 20 g y formamos granos de café, haciendo una línea en el centro con un pincho o un cuchillo. Aplanamos ligeramente.
5. Colocamos las galletas en una bandeja forrada con papel de horno.
6. Precalentamos el horno a 180° y, mientras tanto, cubrimos las bandejas con film transparente, dejándolas reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
7.Horneamos durante 15 minutos y, una vez listas, servimos nuestras galletas de café. ¡Buena merienda!
Conservación: Las galletas de café se mantienen frescas y sabrosas durante aproximadamente 4 días si se guardan en un recipiente hermético. Asegúrate de que estén completamente frías antes de guardarlas, para evitar la acumulación de humedad.
Sustituciones: Puedes sustituir el café soluble con café espresso para un sabor aún más intenso. En este caso, reduce ligeramente la cantidad de líquidos en la masa.
Variantes: Para un toque especial, intenta añadir gotas de chocolate negro o avellanas picadas a la masa antes de formar las galletas.
Regalos: ¡Estas galletas son perfectas como regalo casero! Colócalas en una bolsa de plástico transparente, ciérrala con un lazo de color y añade una etiqueta con la fecha de preparación.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Estas galletas son adecuadas para personas con intolerancias alimentarias?
La receta contiene mantequilla y huevos, por lo que no es adecuada para quienes siguen una dieta vegana o tienen intolerancias a estos ingredientes. Sin embargo, puedes sustituir la mantequilla por una alternativa vegetal y utilizar un sustituto del huevo para hacer la receta más inclusiva.
¿Puedo congelar las galletas de café?
¡Sí, puedes congelar las galletas de café! Te recomiendo congelarlas después de la cocción y el enfriamiento. Colócalas en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador, separándolas con papel de horno para evitar que se peguen. Pueden conservarse en el congelador hasta 2 meses. Para disfrutarlas, basta con dejarlas descongelar a temperatura ambiente.
