Tarta de manzana y mascarpone. Un pastel suave y delicioso, perfecto para el desayuno y la merienda.
La tarta de manzana y mascarpone es una tarta simple y rápida de preparar. Gracias a la presencia del mascarpone la tarta resulta muy suave. La combinación de manzanas y canela te conquistará al primer bocado.
Como te decía, es una tarta perfecta para el desayuno y la merienda, pero también es excelente como postre al final de la comida, acompañada de una bola de helado.
La preparación es muy simple, pero para cualquier duda abajo encontrarás también la video receta.
Pero veamos enseguida cómo preparar la tarta de manzana y mascarpone.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g azúcar
- 100 g harina 00
- 8 g levadura en polvo para postres
- 1 g canela en polvo
- 125 g mascarpone
- 1 manzana
- 1 manzana (en rodajas finas)
Herramientas
- 1 Tazón
- 1 Batidora
- 1 Espátula
- 1 Molde
Cómo preparar la tarta de manzana y mascarpone
En un tazón, pon los huevos y el azúcar, mezcla con la batidora eléctrica.
Añade la harina, la levadura y la canela. Mezcla con la batidora eléctrica.
Añade el mascarpone y mezcla bien todo.
Finalmente, agrega una manzana en trozos y mezcla con una espátula.
Vierte la mezcla obtenida en un molde de 20 cm previamente engrasado y enharinado. Nivela con una espátula.
En la superficie de la tarta, coloca rodajas finas de manzana.
Hornea en horno caliente, estático a 180 grados. Deja cocinar durante unos 30 minutos. Por favor, verifica los tiempos de cocción según tu horno haciendo la prueba del palillo.
Saca del horno, deja enfriar un poco y, si lo deseas, espolvorea con azúcar glas.
Sírvetelo.
Conservación
Si la preparas en verano, la tarta de manzana y mascarpone debe conservarse en el frigorífico. Si no hace demasiado calor, puedes conservarla a temperatura ambiente. Consérvala dentro de un portatartas, un recipiente hermético o envuelta en film alimentario.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Se puede preparar sin canela?
Por supuesto. Si no te gusta la canela, puedes no ponerla.
¿Cómo puedo sustituir el mascarpone?
Con un queso crema tipo Philadelphia.
