ROLLOS FRÍOS DE CAFÉ, receta fácil y rápida, postre frío sin cocción individual para hacer en poco tiempo, perfectos cuando tienes ganas de un postre frío pero no tienes tiempo (¡y sobre todo ganas!) de encender el horno.

¿Conoces esos dulces que parecen elaborados pero que en realidad se preparan en 10 minutos sin horno? Los rollos fríos de café son exactamente así: simples, cremosos y perfectos para preparar en el último minuto. Ideales para el verano, cuando no quieres cocinar nada pero aún así tienes ganas de un postre casero.

Para hacerlos solo necesitas galletas secas, incluso las que sobran del desayuno (tipo Oro Saiwa o similares), nata montada y una mousse de café que puedes hacer en botella o con una batidora en 3 minutos. Se trituran, se enrollan, se cortan y ¡al frigorífico!

¿El resultado? Unos rollitos cremosos, perfumados y deliciosos que se cortan en rodajas y se derriten en la boca. Dulces fríos ideales para el verano, para llevar de excursión o para servir a los amigos después de la cena.

Si estás buscando: un postre veraniego rápido sin horno, una idea para reciclar galletas, una merienda casera más saludable, un postre cremoso de café para servir frío, acabas de encontrar la receta adecuada.

El sabor recuerda a una mezcla entre tiramisú y mousse, pero en formato de rollo y sin huevos crudos. Puedes personalizarlo como desees: con chocolate, granillo de avellanas, coco o crema de mascarpone. Pero la versión base, con mousse de café y nata, ya es una bomba.