Crema pastelera al microondas lista en poquísimos minutos. Se puede obtener una crema pastelera con la consistencia perfecta, espesa en su punto justo y sobre todo sin grumos.

¿Sabéis cuánto tiempo podéis ahorrar haciendo la crema pastelera con el microondas?

Muchísimo y si leéis mi receta os daréis cuenta.

Se puede aromatizar con vainilla o limón, usar para rellenar tartas y pasteles o simplemente comerla como postre de cuchara… y ahora también podréis elegir si cocinarla de manera más tradicional, en la cacerola, removiendo constantemente, o cocinarla en poquísimos minutos en el microondas.

Lo sé, lo sé, es una alternativa de una receta bellísima y buenísima, pero os aseguro que el resultado es sorprendentemente similar al original!

Y luego, ya sabéis, cuando se trata de cocina en general y de recetas ingeniosas en particular, siempre soy muy curiosa, no podía no probarla y una vez probada y apreciada no podía no proponérosla también a vosotros.

Pensad un poco en cuando tenéis ganas de una tarta o tenéis que rellenar un pastel y no tenéis ganas ni tiempo para preparar la crema pastelera.

Lo primero que hay que hacer es conseguir un bol adecuado para cocinar en microondas.

Un bol de vidrio es la mejor elección y irá perfecto. También podemos usar un bol de porcelana, lo importante es que no tenga ningún tipo de decoración o borde metálico.

La preparación es similar a la de la clásica crema pastelera aunque no idéntica: con una varilla debemos mezclar los huevos con el azúcar y la harina (pero podéis usar también almidón de maíz para hacer la crema apta para intolerantes al gluten, pero podemos usar fécula de patata en la misma cantidad).

Luego agregaremos en el bol la leche sin haberla calentado previamente y una ralladura de limón.

Y en pocos minutos la crema está lista.

Este método os resolverá en pocos minutos todos estos inconvenientes y seguro que la haréis más a menudo.