Consejos

Si deseas preparar los palitos de berenjena con antelación procede así: llega hasta el punto de empanarlos, una vez empanados ponlos en un recipiente hermético en el frigorífico, en el momento adecuado hornéalos y cocínalos, puedes ponerlos en el frigorífico por la mañana para la noche, o por la noche para el día siguiente.

Si en cambio deseas tener siempre listos en el congelador, solo tendrás que congelarlos crudos después de empanarlos, deberás colocarlos bien separados en una bandeja y luego en el congelador, una vez bien congelados podrás conservarlos en una bolsa para congelador, al momento de cocinarlos viértelos en la placa, añade el aceite y cocina.