Si buscas un aperitivo fácil, delicioso que recuerde un clásico de la cocina italiana, entonces los crostini caprese son para ti! Pocos y sencillos ingredientes te permitirán crear un aperitivo en poco tiempo que gustará a todos, se combina perfectamente con almuerzos o cenas tanto de carne como de pescado. Para comidas (o cenas) de pescado puedes enriquecer estos crostini con algunas anchoas en aceite, mientras que para comidas (o cenas) de carne puedes enriquecerlos con panceta crujiente. Si te he despertado la curiosidad, ¡pruébalos ya y cuéntame!
Si te gustan los aperitivos deliciosos, prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Parrilla
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los crostini caprese
- 4 rebanadas pan blanco
- 8 tomates cherry
- 6 bolitas de mozzarella
- c.s. albahaca (fresca)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal fina
- c.s. pimienta mixta en granos (molida fresca al momento)
Herramientas útiles
- Parrilla
Pasos para preparar los crostini caprese
Corta 4 rebanadas de pan de aproximadamente 2 cm de grosor (un pequeño truco: si el pan es pequeño tipo baguette, corta las rebanadas en diagonal para obtener 4 rebanadas grandes), calienta la parrilla de hierro y cuando esté caliente coloca dentro las rebanadas de pan, cocina 2 minutos por cada lado y coloca en el plato de servicio.
Lava, seca y corta en 3 partes los tomates cherry, corta en 4 rebanadas las bolitas de mozzarella, lava y seca la albahaca.
Coloca rebanadas de tomates cherry y de mozzarella sobre el pan tostado alternándolos, decora con hojitas de albahaca, sazona con una pizca de sal, pimienta molida fresca al gusto y un chorrito de aceite.
¡Sirve los crostini caprese como aperitivo o como finger food para un aperitivo!
¡CROSTINI CAPRESE, APERITIVO PERFECTO!
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