Los pimientos asados en freidora de aire son una guarnición sana, sabrosa y ligera. ¡Versátil para mil ocasiones!
Los pimientos asados en freidora de aire son facilísimos de preparar y serán la base para muchísimos platos. Descubramos juntos cómo prepararlos.
Una receta fácil y rápida para cocinar los pimientos en freidora de aire de una forma alternativa pero con un resultado idéntico a los clásicos pimientos asados al horno o a la parrilla.
Para realizarlos basta con lavarlos bien, secarlos y ponerlos enteros en la cesta de la freidora de aire, ¡y en pocos minutos de cocción estarán listos!
Sin dejar olores, sin aceite o grasas, cocción uniforme, blandos pero no flácidos y gracias a la función ventilada de la freidora de aire la piel se desprenderá fácilmente, ¡adoro este método de cocción también porque se pelan enseguida sin esfuerzo!
Una vez pelados los pimientos asados, se reducen en tiras, podéis disfrutarlos inmediatamente como guarnición sazonados con un poco de aceite, sal, perejil y si queréis también jugo de limón o podéis congelarlos en bolsas para alimentos hasta 6 meses para tenerlos siempre listos durante todo el invierno o se pueden hacer como Conserva de pimientos al natural
Los pimientos asados son también el ingrediente principal para preparar la pasta con el Pasta al pesto de pimientos y La Ensalada de patatas y pimientos, ¡probad esta receta y los adoraréis!
Así que esta es una excelente alternativa para no encender el horno cuando hace demasiado calor.
Los pimientos contienen propiedades nutritivas excelentes para nuestras necesidades.
Vitaminas A, B, C y E, y sales minerales. Son ricos en agua y fibras. Además, contienen una cantidad muy baja de sodio, y prácticamente carecen de proteínas y grasas.
Esta guarnición, utilizable también como aperitivo, es rápida y particularmente indicada para ser preparada con antelación.
Si lo necesitáis, también podéis asar los pimientos el día anterior, limpiarlos y sazonarlos solo en el momento de su uso.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño, Primavera, Verano y Otoño
- Energía 86,50 (Kcal)
- Carbohidratos 6,18 (g) de los cuales azúcares 2,10 (g)
- Proteínas 1,00 (g)
- Grasa 7,25 (g) de los cuales saturados 1,04 (g)de los cuales insaturados 0,08 (g)
- Fibras 1,50 (g)
- Sodio 487,48 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Pimientos asados en freidora de aire
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos amarillos
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- sal
Herramientas
- Freidoras de aire
- Papeles para freidora de aire
Pasos
Pimientos asados en freidora de aire
Lavamos los pimientos y los ponemos enteros en la cesta de la freidora de aire.
O en los estantes adecuados de la freidora de aire
Cocinar a 200° durante 20/25 minutos dándoles la vuelta a mitad de cocción.
(Quiero recordar que cada freidora tiene sus tiempos y grados diferentes así que controlad).
Una vez cocidos los ponemos aún calientes en una bolsa de plástico o de papel para alimentos, cerrad y dejad enfriar durante 10 minutos de esta forma se pelarán enseguida.
De esta forma la piel, gracias al vapor, comenzará a desprenderse y será más fácil pelarlos.
Haciendo atención a quitarla toda, incluidos las semillas y los filamentos internos, que hacen indigestos los pimientos.
Corta los pimientos en tiras y ponlos en un bol.
Pon la sal y sazona, echa el aceite y mezcla todo.
Finalmente los sazonamos con sal y aceite de oliva.
Guarnición que se vuelve aún más apetecible si se añaden un par de dientes de ajo en rodajas, hojas de albahaca, tomillo o mejorana.
O según vuestros gustos.
Consejos
Los tiempos de cocción pueden variar según el tamaño de vuestros pimientos. Ajustaos, por lo tanto, en consecuencia.
He usado pimientos rojos y amarillos pero podéis elegir las variedades que más os gusten.
Podéis congelarlos en tiras en bolsas para alimentos hasta 6 meses.
Podéis conservarlos en el frigorífico cerrados en un contenedor hermético durante 3 días.
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