Hoy he preparado este riquísimo bizcocho de 3 sabores. La preparación es sencillísima. Es perfecto para el desayuno, y se presta para ser mojado en leche o café. Yo he elegido, como sabores, la vainilla, el café y el chocolate. Pero se puede optar por una versión de dos sabores vainilla y chocolate como el Bizcocho esponjoso bicolor o directamente solo un sabor como el Bizcocho esponjoso de limón. Cualquier versión que elijáis os aseguro que será un éxito. Os dejo también otras ideas para bizcochos realmente deliciosos, siempre muy fáciles de realizar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 100 g azúcar
- 3 huevos
- 140 g mantequilla
- 230 g harina 00
- 1 sobre vainillina
- 1 sobre levadura para dulces
- 50 g leche
- 2 cucharadas harina
- 50 ml café
- 50 ml leche
- 30 g cacao amargo en polvo
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- Amasadora planetaria
- 1 Molde para bizcocho
Pasos
Batimos los huevos con el azúcar durante unos 10 minutos en el bol de la amasadora planetaria con el batidor. Os recomiendo que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
Añadimos la mantequilla, la leche y la harina tamizada con la levadura y la vainilla, y seguimos batiendo durante unos 3 minutos.
Vertemos unas cucharadas de masa en el molde de bizcocho engrasado y enharinado.
Añadimos el café y la harina a la masa de vainilla y mezclamos bien. Añadimos un par de cucharadas de masa de café sobre la de vainilla.
Añadimos la leche restante y el cacao a la masa de café y mezclamos bien, luego vertemos toda la masa de cacao sobre las dos masas en el molde.
Horneamos a 180° durante unos 40 minutos. Una vez cocido y templado, retirarlo del molde. Antes de servirlo en la mesa, espolvorear con azúcar glas.
