MOUSSE de RICOTTA COCO y CHOCOLATE, postre de cuchara listo en 5 minutos, receta fácil y rápida con pocos minutos de cocción al baño maría.
Anoche se me antojó un dulce de último momento. Abrí el frigorífico y allí estaba ella: la ricotta fresca, que en mi casa nunca falta. ¿En la despensa? Coco rallado y una tableta de chocolate negro. Así nació esta mousse de ricotta coco y chocolate, un postre de cuchara sin cocción que se prepara en 5 minutos y parece un postre de pastelería.
La adoro porque es ligera pero cremosa, perfecta para un final de comida rápido o para una merienda golosa. La base es de ricotta montada con azúcar glas, enriquecida con coco rallado y virutas de chocolate: ¡una mezcla que huele a vacaciones tropicales!
Esta mousse rápida con ricotta y chocolate también es una excelente receta de último minuto si llegan invitados inesperados: la sirves en copas, añades un poco de coco tostado y algunas gotas de chocolate fundido, y listo.
¿Lo mejor? No necesitas huevos ni nata montada, así que es un postre de cuchara sencillo y ligero que siempre conquista a grandes y pequeños. Y si te atreves, puedes añadir también gotas de chocolate blanco o una cucharadita de ron para una versión más golosa para adultos.
Sígueme en la cocina hoy hay mousse de ricotta coco y chocolate.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Baño maría
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g ricotta
- 200 g yogur
- 2 cucharadas coco rallado (rapé)
- 50 g chocolate
Pasos
Derrite el chocolate al baño maría.
Mezcla la ricotta con el yogur, luego sepáralo en dos boles y en uno añade el coco rallado y en el otro el chocolate enfriado.
Rellena las copas alternando las cremas, añade una pizca de coco y pon en la nevera hasta el momento de servir.
¡Buen provecho!
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MOUSSE de RICOTTA COCO y CHOCOLATE
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MOUSSE de RICOTTA COCO y CHOCOLATE
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar la mousse de ricotta coco y chocolate?
Solo 5 minutos: es un postre ingenioso perfecto para quienes desean algo bueno de inmediato.
¿Puedo usar nata en lugar de ricotta?
Sí, obtendrás una mousse más densa, pero la versión con ricotta es más ligera.
¿Es adecuada para todas las estaciones?
¡Por supuesto! Puedes servirla fría del frigorífico o ponerla en el congelador 30 minutos para un efecto semifrío.
¿Puedo sustituir el chocolate negro?
Sí, puedes usar chocolate con leche, blanco o incluso gotas de chocolate.
¿Cuánto tiempo se conserva en el frigorífico?
Cubierto con film transparente, se mantiene 1 día. Te recomiendo disfrutarla recién hecha para la cremosidad perfecta.
