Ensalada de patatas caprese. Una deliciosa combinación de frescura, sabor y color que gustará tanto a los mayores como a los más pequeños.
Esta receta es particularmente fácil y rápida de preparar. Solo necesitarás tener en la nevera unas bolitas de mozzarella y algunos tomatitos. Añadimos unas patatas cocidas y ¡listo!
Puedes prepararla el día anterior y llevarla contigo a la playa, a la piscina o incluso como almuerzo para la oficina.
Pruébala y tal vez personalízala añadiendo aceitunas negras, alcaparras, cebolla u otros ingredientes.
Sígueme en INSTAGRAM o en FACEBOOK para más recetas o vídeos
Te podría interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 400 g patatas, con piel, cocidas, hervidas
- 300 g tomatitos cherry
- 200 g bolitas de mozzarella
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. orégano
Utensilios
- Bol
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
Pasos
Pelamos las patatas previamente hervidas y las cortamos en cubos. Las colocamos en un bol grande junto con las bolitas de mozzarella.
Lavamos los tomatitos cherry, los cortamos en 4 y los añadimos a las patatas.
Condimentamos con aceite de oliva virgen extra, sal, orégano y mezclamos con delicadeza para integrar todos los ingredientes.
Nuestra ensalada de patatas caprese está lista para ser disfrutada. Sirvámosla de inmediato o guardémosla en la nevera.
Buen provecho.
Si te ha gustado esta receta, te podría interesar:
4 ensaladas de arroz diferentes de lo habitual
Ensaladas ricas y sabrosas para el fin de semana
Conservación y consejos …
Conservar en la nevera cubierto con papel de aluminio o con film transparente
Consumir dentro de 2 días
Sígueme en INSTAGRAM, FACEBOOK o en YOU TUBE para más recetas o vídeos.
Para volver a la Home haz clic AQUÍ
