La torta suave vacía nevera es una receta ingeniosa, sencilla, rápida y deliciosísima!
Este pastel es ideal para servir en una cena especial, como segundo plato acompañado de una ensalada o simplemente cortado en cubitos para el aperitivo. Además, es una excelente idea para aprovechar los restos de la nevera.
Para mi receta, he reutilizado jamón cocido, salami y parmesano, pero vosotros podéis usar jamón serrano, salami, panceta o mortadela, queso tipo asiago, provolone o gruyere, e incluso darle rienda suelta a vuestra imaginación, si preferís podéis añadir verduras y hacerlo vegetariano.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 242,27 (Kcal)
- Carbohidratos 23,99 (g) de los cuales azúcares 1,83 (g)
- Proteínas 9,46 (g)
- Grasa 12,69 (g) de los cuales saturados 3,53 (g)de los cuales insaturados 8,72 (g)
- Fibras 0,69 (g)
- Sodio 220,03 (mg)
Valores indicativos para una ración de 110 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 huevos
- 300 harina 00
- 70 ml aceite de oliva
- 260 ml leche
- 30 g parmesano
- 60 g jamón cocido
- 2 calabacín (pequeños)
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- 90 g salami
Herramientas
- 1 Molde
- 1 Rallador
Pasos
Toma un rallador grueso y ralla los calabacines, luego resérvalos, después en un bol bate los huevos con una batidora de mano, luego añade el aceite de oliva, la leche y sigue mezclando.
Tamiza las harinas y añádelas poco a poco integrándolas bien en la mezcla, luego añade los embutidos, el parmesano rallado y finalmente agrega los calabacines exprimiéndolos un poco.
Vierte la mezcla preparada en un molde cubierto con papel de horno y hornéalo a 180°C en modo estático durante 40 minutos, antes de sacarlo del horno siempre haz la prueba del palillo.
Porque cada horno tiene sus tiempos y modos de cocción, así que si el palillo sale limpio y seco significa que la torta está lista para ser desmoldada. Déjala templar y corta en rebanadas.
La torta suave vacía nevera se conserva bien durante varios días bajo una campana de vidrio.
Conservación
La torta suave vacía nevera se puede conservar bajo una campana para dulces hasta el día siguiente. Podéis congelarla en porciones individuales.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Mira la video receta de la torta suave vacía nevera
