Berenjenas con tomatitos en freidora de aire. Un plato vegetariano sencillo y ligero.
Las berenjenas con los tomatitos son perfectas para servir como aperitivo, guarnición o como segundo plato. También son excelentes para una cena buffet. Se pueden servir tanto calientes como frías.
La preparación es muy sencilla de hecho, solo necesitas cortar los tomatitos y condimentarlos con aceite y sal, cortar las berenjenas en rodajas e inmediatamente a la freidora de aire. Naturalmente, si no la tienes, puedes cocinarlas en el horno.
Pero veamos de inmediato cómo preparar las berenjenas con tomatitos en freidora de aire.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1Persona
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 400 g tomatitos
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Cuchillo
- 1 Freidora de aire
Cómo preparar las berenjenas con los tomatitos en freidora de aire
Lava y seca los tomatitos. Córtalos en trocitos.
Coloca los tomatitos dentro de un bol y condiméntalos con aceite y sal. (Si lo deseas, puedes añadir también un diente de ajo).
Lava las berenjenas, elimina el tallo y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Haz cortes en las rodajas primero en vertical y luego en horizontal.
Coloca las rodajas de berenjena dentro de la cesta de la freidora de aire haciendo una sola capa (no deben superponerse). Ajusta la sal. Si quieres echar un vistazo a mi freidora de aire, haz clic aquí.
Condimenta las rodajas de berenjena con los tomatitos. Vierte un poco más de aceite y cocina a 180 grados durante unos 15/18 minutos, o hasta que estén tiernas. Yo las cociné durante 15 minutos. Los tiempos pueden variar según tu freidora.
Una vez listas, si lo deseas, puedes añadir albahaca fresca. (Yo no la puse).
Sírvete sin problema.
Conservación
Las berenjenas con los tomatitos en freidora de aire se conservan en el frigorífico en un recipiente hermético durante dos días.
