Hoy prepararemos juntos una deliciosa y colorida ensalada de arroz venere con feta, maíz y tomatitos.
Esta receta es perfecta para un almuerzo ligero pero nutritivo que os llenará de energía y vitalidad. El arroz venere de hecho, con su característico color negro y su sabor decidido, transforma una simple ensalada de arroz en un plato de sabor delicioso y de aspecto atractivo.
Prepárala y llévala contigo a la oficina, a la playa o a la piscina o disfrútala en compañía de amigos durante la clásica barbacoa. El éxito está asegurado.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Quemador
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 300 g arroz venere
- 200 g feta
- 100 g maíz
- 200 g tomatitos cherry
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- Algunas hojas menta (opcional)
Herramientas
- Olla
- Bol
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Pasos
Primero lavamos el arroz venere bajo agua corriente, luego lo cocemos en abundante agua salada, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocido, lo escurrimos y dejamos enfriar.
Mientras tanto lavamos los tomatitos cherry y los cortamos en 4. Cortamos la feta en cubos y escurrimos el maíz.
En un bol grande unimos el arroz venere, la feta, el maíz y los tomatitos. Sazonamos con aceite de oliva virgen extra , sal y mezclamos con delicadeza para amalgamar todos los ingredientes.
Nuestra ensalada de arroz venere con feta maíz y tomatitos está lista. Podemos disfrutarla de inmediato o guardarla en la nevera y servirla más tarde.
Si lo deseas, decora el plato con algunas hojitas de menta fresca.
¡Buen provecho!
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Conservar en la nevera en un recipiente con cierre hermético.
Consumir en 2 días
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