Tarta salada con calabacines y mortadela.
Un plato versátil y sabroso, perfecto para muchas ocasiones. Se puede servir como entrante, plato único, para un picnic o como deliciosa alternativa durante un aperitivo.
Esta receta es fácil de preparar y es ideal también para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar a un plato sencillo pero sabroso.
Llévala contigo para tu almuerzo en la oficina. Está buenísima tanto caliente como fría. ¡Buen provecho!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre
- 2 huevos
- 50 g queso parmesano rallado
- 1 calabacín
- 4 lonchas mortadela con pistachos
- 100 g queso fontina (en cubitos)
- c.s. sal
- 1 cucharada aceite de oliva
Herramientas
- Molde
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Pasos
Precalentamos el horno a 180 grados.
Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas finas.
En una sartén, calentamos el aceite de oliva. Agregamos los calabacines, sal, pimienta y cocinamos durante unos 5 minutos. Una vez cocidos, los dejamos enfriar.
En un bol pequeño batimos los huevos con el queso parmesano rallado y dejamos a un lado.
Desenrollamos el hojaldre y lo colocamos en un molde para horno. Doblamos los bordes hacia adentro y pinchamos la base con un tenedor.
Colocamos las lonchas de mortadela en la base, esparcimos el queso fontina en cubitos y añadimos los calabacines ya fríos.
Vertemos encima la mezcla de huevos y parmesano y horneamos durante 20/25 minutos.
Nuestra tarta salada con calabacines y mortadela está lista. Buen provecho.
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