El arroz venere con feta, jamón y tomates cherry es una deliciosa y colorida variante de la clásica ensalada de arroz, perfecta para el verano pero también para la primavera.
El arroz venere, con su característico color negro y su sabor ligeramente a nuez, se combina perfectamente con la feta salada, el sabor sabroso del jamón cocido y la dulzura de los tomates cherry.
Esta mezcla de sabores hace de este plato algo sabroso, sano y nutritivo, ideal para llevar a la oficina o para una excursión al aire libre.
¡Pruébalo y quizás acompáñalo con una barbacoa de verano!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Fuego
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 350 g arroz venere
- 100 g feta
- 12 tomates cherry
- 80 g jamón cocido (en cubos)
- c.s. sal
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- Algunas hojas menta
Herramientas
- Olla
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Pasos
Preparamos el arroz venere
Llevamos a ebullición una olla con agua salada. Añadimos el arroz venere previamente lavado y cocemos siguiendo las instrucciones del paquete (normalmente toma unos 15 minutos). Lo escurrimos y dejamos enfriar completamente.
Preparamos el aliño y terminamos la preparación
Lavamos los tomates cherry y los cortamos en 4 partes. Cortamos la feta y el jamón cocido en cubos o tiras.
Colocamos todo en un gran bol de vidrio o cerámica y añadimos el arroz venere enfriado.
Condimentamos con sal y aceite de oliva virgen extra, añadimos algunas hojas de menta fresca y mezclamos todo suavemente con una cuchara de madera.
Nuestro arroz venere con feta, jamón y tomates cherry está listo. Podemos servirlo tanto a temperatura ambiente como frío.
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Conservación y consejos …
Conservar en la nevera en un recipiente con cierre hermético.
Consumir en 2/3 días
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué es el arroz venere y por qué es especial?
El arroz venere es una variedad de arroz negro integral, conocido por su color oscuro y su sabor delicado y aromático. Es rico en antioxidantes y nutrientes, lo que lo convierte en una elección saludable e interesante en comparación con el arroz blanco tradicional.
¿Cómo puedo hacer el plato más sabroso?
Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra de alta calidad y un poco de vinagre balsámico para acentuar los sabores. Además, la adición de pimienta negra recién molida puede dar un toque extra de sabor.
¿El arroz venere es apto para una dieta sin gluten?
Sí, el arroz venere es naturalmente sin gluten, por lo que esta receta es perfecta incluso para aquellos que siguen una dieta sin gluten, a menos que se utilice otro ingrediente que contenga gluten.
¿Cómo puedo servir este plato?
El arroz venere con feta, jamón y tomates cherry es excelente tanto como plato principal para un almuerzo o cena ligera, como guarnición para platos de carne o pescado. Puede servirse caliente, tibio o frío, según las preferencias.
