TARTA FRÍA NATA y CHOCOLATE, dulce fácil y rápido de hacer en poco tiempo, ideal para servir como postre después de cenar o comer.
Para esta noche he preparado esta tarta fría nata y chocolate porque mi hijo invitó a sus amigos a última hora y quería un dulce que impresionara sin complicarme en la cocina. Tenía un puñado de galletas secas en la despensa y nata en la nevera: en 15 minutos nació esta delicia sin horno, perfecta para una noche con amigos o un postre para ofrecer con estilo.
La base crujiente de galletas trituradas mezcladas con un poco de mantequilla o aceite se vuelve compacta y friable. Encima, una capa de crema con nata montada dulce, enriquecida con un poco de cacao amargo o chocolate rallado. ¿El toque final? Una cobertura brillante de chocolate negro derretido, vertido en hilo y dejado endurecer para crear un contraste perfecto entre suave y crujiente.
¿Resultado? Una tarta de cuchara fresca, golosa, elegante pero sencilla, que puedes preparar también con antelación y mantener en la nevera hasta el último momento. Excelente servida en rebanadas o en copas, quizás decorada con virutas de chocolate o fruta fresca.
Una verdadera delicia, muy sencilla pero de gran efecto. ¡La receta ideal si buscas un dulce de verano o un postre de última hora perfecto para impresionar sin estrés!
Sígueme en la cocina hoy hay la tarta fría nata y chocolate.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 Porciones
- Métodos de Cocción: Baño María
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g galletas
- 80 g mantequilla
- 500 ml nata vegetal para montar
- 2 cucharadas azúcar glas
- 200 g chocolate
Pasos
Tritura finamente las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Compacta la mezcla en el fondo de un molde desmontable (diámetro 22 cm), forrado con papel de horno. Pon en la nevera durante 30 minutos.
Derrite el chocolate al baño María o en el microondas y déjalo templar. Mientras tanto, monta la nata bien fría con el azúcar glas.
Vierte la crema sobre la base y nivela bien. Vuelve a poner en la nevera por al menos 2 horas (mejor toda la noche).
Antes de servir, derrite el chocolate y cubre el dulce, decora con gotas de chocolate y sirve.
¡Bon appétit!
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TARTA FRÍA NATA y CHOCOLATE
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TARTA FRÍA NATA y CHOCOLATE
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar la tarta fría nata y chocolate?
Unos 15-20 minutos. Luego va a la nevera por al menos 2-3 horas para compactarse.
¿Puedo prepararla sin nata montada?
Sí, puedes usar yogur denso o una crema a base de ricotta y miel para una versión más ligera.
¿Qué galletas usar para la base?
Van bien galletas secas tipo digestive, pastas de té o incluso pavesini. Tritúralas al mixer y mezcla con un poco de mantequilla o aceite.
¿Se puede hacer sin chocolate fundido encima?
Sí, la tarta de chocolate queda suave incluso sin cobertura: puedes espolvorearla con cacao amargo o decorarla con fruta fresca.
¿Es apta para quienes son intolerantes a la lactosa?
Sí, si usas nata sin lactosa y sustituyes con galletas sin lactosa o veganas. La cobertura de chocolate negro de buena calidad puede ser sin lactosa.
