GRISINOS con PANCETA crujientes, rápidos y deliciosos, cocinados en freidora de aire, una idea deliciosa para hacer en poco tiempo, perfectos como aperitivo, tentempié o finger food.
Hoy te cuento cómo nació esta receta rápida y riquísima. Tenía amigos de mi hijo llegando de improvisto, la cena ya estaba lista, pero faltaba algo para picar con el aperitivo. En la despensa solo tenía harina, aceite y en el frigorífico un paquete de panceta que debía consumir sí o sí.
Así que improvisé estos grissinos con panceta sin levadura, rapidísimos, cocinados en freidora de aire en pocos minutos. ¡Nada que ver con los comprados! La masa base es sencillísima: harina, agua, aceite, orégano y panceta en trozos. Sin esperar a que leve: se preparan, se forman y se cocinan inmediatamente.
En freidora de aire quedan crujientes por fuera y sabrosos por dentro, perfectos también como aperitivo rústico para una cena entre amigos o para llevar a un picnic.
Puedes enriquecerlos con romero, parmesano o semillas de sésamo antes de la cocción. O también envolverlos y dejarlos en la nevera hasta el momento de cocinarlos.
Sígueme en la cocina hoy tenemos grissinos con panceta.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20 Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 75 ml agua
- 2 cucharaditas orégano seco
- 80 g panceta dulce
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade el aceite, el agua, el orégano y la panceta, trabaja bien la masa.
Haz una bola y déjala reposar 30 minutos si tienes tiempo.
Pasado el tiempo, toma la masa y divídela en 20 piezas, haz varitas, colócalas en la freidora revestida con papel, unta con aceite y cocina a 200° por 8 minutos.
Dales la vuelta y cocina otros 7 minutos aproximadamente.
¡Bon appétit!
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
GRISINOS con PANCETA crujientes
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GRISINOS con PANCETA crujientes
¿Puedo usar panceta dulce en lugar de ahumada?
¡Claro! También la panceta dulce funciona perfectamente, o si prefieres puedes probar con speck.
¿Se pueden preparar los grissinos con panceta con antelación?
¡Sí! Puedes envolver los grissinos y guardarlos en la nevera por unas horas, y luego cocinarlos justo antes de servir.
¿Puedo usar el horno si no tengo freidora de aire?
Sí, cocina los grissinos a 200°C por unos 10-12 minutos o hasta que estén bien dorados y crujientes.
