Pasos

• Preparación de las Fresas: Comenzamos lavando las fresas, quitando los tallos y cortándolas en trozos pequeños.
  Ponemos las fresas cortadas en un bol y añadimos el azúcar y el zumo de limón.
  Mezclamos bien y dejamos macerar durante unos 15 minutos.

• Trituramos las fresas con una batidora de inmersión hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
  Añadimos el queso crema y mezclamos hasta que la mezcla resulte cremosa.
  Montamos la nata fresca con una batidora eléctrica hasta obtener picos suaves.
  Incorporamos delicadamente la nata montada a la mezcla de fresas y queso, mezclamos con movimientos de abajo hacia arriba hasta obtener una mousse homogénea.

• Distribuimos la mousse obtenida en copas o vasos y dejamos enfriar en el frigorífico durante al menos una hora antes de servir.
  Decoramos al gusto con fresas frescas antes de servir. ¡Buen provecho!

• Comenzamos lavando bien las fresas bajo el agua corriente, luego quitamos los tallos y cortamos en trozos pequeños.
  En el vaso del Thermomix, vertemos las fresas cortadas y añadimos el azúcar y el zumo de limón.

  Trituración de las Fresas:
  Cerramos la tapa del Thermomix y trituramos las fresas a velocidad 7 durante unos 10 segundos, hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

  Adición del Queso Crema:
  Añadimos el queso crema en el vaso con las fresas trituradas.
  Trituramos la mezcla a velocidad 5 durante unos 20 segundos, hasta que el queso esté completamente incorporado y la crema quede suave.

  Montaje de la Nata:
  Retiramos la mezcla de fresas y queso del vaso y la transferimos a un bol grande.
  Limpiamos bien el vaso del Thermomix para montar la nata.
  Vertemos la nata fresca en el vaso limpio del Thermomix.
  Montamos la nata a velocidad 3,5 durante aproximadamente 1 minuto, hasta obtener picos suaves y la nata esté bien montada.

• Adición de la Nata a la Crema de Fresas:
  Unimos delicadamente la nata montada a la mezcla de fresas y queso en el bol.
  Mezclamos con movimientos de abajo hacia arriba, asegurándonos de incorporar bien la nata sin desmontarla,
  hasta obtener una consistencia uniforme y una mousse ligera.

  Enfriamiento y Servicio:
  Vertemos la mousse de fresas obtenida en elegantes copas o vasos.
  Cubrimos las copas con film transparente y dejamos enfriar en el frigorífico durante al menos una hora,
  para que la mousse se compacte y los sabores se integren.
  Antes de servir, decoramos las copas con algunas fresas frescas o con un poco de nata montada.

  Servicio:
  Servimos la Mousse de Fresas fría, y disfruta de esta deliciosa delicadeza que seguramente deleitará a tus invitados.