El pan rallado aromatizado casero, muy fragante y 100% natural, perfecto para usar en el empanado de carne o pescado.

Usad para la preparación del pan de excelente calidad, mejor un pan tipo toscano, se desaconseja el pan con aceite o el pan común.

Si preferís el clásico pan rallado haced clic AQUÍ para la receta.

Ingredientes para el pan rallado aromatizado casero:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 150 gramos de pan rallado aromatizado
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Herramientas para el pan rallado aromatizado casero:

Tomad el pan duro, verificad que no haya rastros de moho porque muy a menudo el pan duro al estar en locales húmedos como la cocina pueden desarrollar mohos muy nocivos para la salud, por lo tanto, aseguráos de que esté perfecto.
Cortad el pan en rebanadas de aproximadamente 2 centímetros, luego cada rebanada cortadla en tiras de 2 centímetros y luego en trozos de 2 centímetros, ponedlo en una bandeja y pasadlo al horno ya caliente a 160° durante aproximadamente 5 minutos, el paso por el horno es solo para secar bien el pan.
Sacad el pan del horno y dejadlo enfriar bien.
Poned el pan en la batidora y comenzad a batirlo de forma intermitente durante 10 segundos, luego añadid los aromas secos y batid según la consistencia que prefiráis para vuestras preparaciones, podéis hacerlo muy fino o un poco más grueso si queréis sentir más el pan.
Poned el pan rallado aromatizado en un recipiente de vidrio, añadid una hoja de laurel que sirve como antibacteriano y repelente para insectos.
Cerrad bien el recipiente y conservadlo en un lugar alejado de la luz y seco.
Para esta receta también podéis usar los aromas frescos, basta con que los lavéis bien y los sequéis muy bien, luego proceded como en la receta, pero ATENCIÓN el pan rallado aromatizado con aromas frescos dura mucho menos que el con aromas secos y DEBE conservarse en el frigorífico.