Los Pastelitos de manzana y canela son dulces suaves y deliciosos, la manzana y la canela los hacen aromáticos y exquisitos. Una masa genuina y rápida de hacer, que no contiene mantequilla, perfecta para el desayuno de grandes y pequeños. Estos pastelitos además de ser buenos son prácticos, De hecho al ser individuales se pueden llevar para una rápida pausa. En lugar de moldes individuales también se pueden utilizar moldes para muffins, ¿qué os parece prepararlos juntos?

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

155,40 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 155,40 (Kcal)
Carbohidratos 32,62 (g) de los cuales azúcares 16,09 (g)
Proteínas 4,53 (g)
Grasa 1,84 (g) de los cuales saturados 0,83 (g)de los cuales insaturados 0,86 (g)
Fibras 2,19 (g)
Sodio 21,75 (mg)

Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para los pastelitos de manzana y canela

200 g harina 00
120 g azúcar
3 huevos
100 ml Leche
2 manzanas
1 zumo de limón (1 limón)
2 cucharaditas canela en polvo
c.s. azúcar moreno (claro)
8 g levadura en polvo para dulces

Herramientas

1 Batidora eléctrica
1 Cuchara de madera
6 Moldes – forma corazón
1 Tabla de cortar
1 Cuchillo
1 Bol

Preparación de los pastelitos de manzana

Con la batidora eléctrica monta los huevos con el azúcar, deben quedar bien espumosos. Después añade la leche poco a poco y sigue batiendo hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Añade poco a poco la harina con la levadura tamizada, es preferible hacerlo con una batidora de mano integrando todos los ingredientes con movimientos de abajo hacia arriba, para no desmontar la mezcla.
Mientras tanto, lava y pela las manzanas, córtalas en cubos y rocíalas con el zumo de 1 limón, añade también dos cucharaditas de canela en polvo.
Finalmente, incorpora las manzanas en la mezcla y vierte el compuesto en los moldes engrasados y enharinados. También puedes utilizar moldes para muffins o los de silicona sin necesidad de engrasarlos.
Alisa bien la mezcla y espolvorea la superficie con azúcar moreno claro, hornea en horno precalentado a 180° durante unos 25 minutos. Recuerda siempre que el tiempo de cocción y la temperatura del horno son indicativos, por lo tanto, ajústalo siempre con el tuyo. Saca los pastelitos de manzana y déjalos enfriar sobre una rejilla.
¡Estos pastelitos son perfectos para el dulce mimo de San Valentín!

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