- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Freír
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 715,37 (Kcal)
- Carbohidratos 32,08 (g) de los cuales azúcares 3,00 (g)
- Proteínas 11,92 (g)
- Grasa 61,26 (g) de los cuales saturados 9,50 (g)de los cuales insaturados 39,59 (g)
- Fibras 4,82 (g)
- Sodio 498,44 (mg)
Valores indicativos para una ración de 115 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Alternativas de cocción
Puedes cocinar tus paquetitos de patatas rellenos en una freidora de aire, te digo desde ya que quedan buenos, ¡incluso buenísimos!, pero no están fritos en aceite profundo, así que no hagas comparaciones porque son dos cosas completamente diferentes, te lo digo. También al horno los paquetitos quedan buenísimos y ligeros, una buena alternativa. Lo mismo vale para el horno microondas, modo crujiente o grill y con muy poco aceite obtendremos un excelente resultado. La diferencia de la fritura en sartén con poco aceite va bien para patatas fritas, filetes empanizados y todo lo que es fino. Mientras que para paquetitos, croquetas, arancini y todo lo que es redondo, mejor aceite abundante en la cacerola, precisamente aceite profundo.
