PIMIENTOS en SARTÉN guarnición rápida y sabrosa con verduras de verano, perfectos para acompañar carne o pescado o como un aperitivo delicioso.
¡Tenía unos pimientos en la nevera desde hace unos días y absolutamente debían ser consumidos! No tenía ganas de encender el horno, así que preparé estos pimientos en sartén, una guarnición veraniega fácil y rápida, perfecta para combinar con cualquier segundo, desde la carne hasta el pescado.
Realmente se necesita muy poco: pimientos rojos, amarillos o verdes, un chorrito de aceite, ajo, romero o albahaca, y en pocos minutos tendrás una guarnición sabrosa, ligera y muy colorida.
Puedes enriquecernos con cebolla, aceitunas negras, alcaparras, o combinarlos con patatas para una versión más sustanciosa. También son ideales para servir fríos, al día siguiente, tal vez con una rebanada de pan tostado.
Una manera perfecta de usar los pimientos frescos de temporada, y una receta sin horno, sin gluten, perfecta también para quienes siguen una dieta vegetariana o buscan un plato sencillo para llevar a la mesa en pocos minutos.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos pimientos en sartén.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 3 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina en fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño
Ingredientes
- 3 pimientos
- 1 chalote (o cebolla roja de Tropea)
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
Pasos
Lava los pimientos, sécalos, quita la tapa y córtalos en tiras o bastones no muy finos.
Corta en rodajas finas el chalote o la cebolla.
En una sartén grande calienta el aceite con el ajo (si lo usas), luego añade el chalote y deja que se ablande por unos minutos.
Añade los pimientos, mezcla bien y cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando. Puedes tapar con una tapa para que se ablanden más.
Al final de la cocción ajusta de sal y pimienta. Si te gusta, añade una cucharada de vinagre y deja que se evapore.
Aromatiza con orégano o albahaca fresca y ¡sirve!
Buen provecho
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
PIMIENTOS en SARTÉN guarnición rápida
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SIGUE ARTE EN COCINA EN INSTAGRAM
AQUÍ MÁS RECETAS
PIMIENTOS en SARTÉN guarnición rápida
¿Puedo usar solo pimientos amarillos para esta receta?
¡Claro! Los pimientos amarillos son dulces y perfectos para una guarnición delicada. Puedes mezclarlos con rojos y verdes para más color.
¿Se pueden congelar los pimientos en sartén?
Sí, una vez cocidos y enfriados, puedes conservarlos en el congelador por 1 mes.
¿Cómo enriquecer los pimientos en sartén?
Puedes añadir cebolla, patatas, aceitunas, alcaparras, o incluso un poco de tomatitos para más sabor.
¿Se pueden hacer sin aceite?
Puedes usar poquísima agua o caldo vegetal para una versión ligera, pero un chorrito de aceite ayuda a resaltar su sabor.
¿Cuánto duran en la nevera?
Guardados en un contenedor hermético, duran 2-3 días en la nevera.
