TIRAMISÚ de COCO en porciones individuales, postre fresco, veraniego, listo en 10 minutos, ideal después del almuerzo o la cena, cremoso y sabroso con ricotta y nata sin mascarpone.
Tenía muchas ganas de un postre fresco y rapidísimo de preparar, algo cremoso pero también ligero, perfecto para estos días calurosos… así que pensé en unos tiramisús de coco en versión individual!
Una idea sencilla, sin cocción, lista en poquísimos minutos, perfecta si tienes ganas de un postre veraniego. He usado los clásicos pavesini empapados en leche de coco (puedes usar también leche normal o café, si prefieres), alternados con una crema hecha con ricotta o mascarpone, nata montada y coco rallado.
¿El resultado? Un tiramisú de coco cremoso, fragante e irresistible. Lo puedes servir en vasitos individuales, tal vez con una espolvoreada de cacao o coco rallado para decorar.
Es el postre ideal para un final de comida delicioso o una merienda veraniega fresca. Perfecto también para preparar con anticipación, así se compacta bien en el frigorífico y se vuelve aún más rico!
Si buscas una alternativa al clásico tiramisú, prueba esta versión con coco: sin huevos, fresca, fácil y lista en 10 minutos.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos el tiramisú de coco en porciones individuales.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g ricotta (o mascarpone)
- 250 g nata para montar
- 2 cucharadas coco rallado
- 2 cucharadas azúcar glas
- 1 cucharadita aceite de coco (opcional)
- pavesini
Pasos
En un bol, trabaja la ricotta con el azúcar glas y el coco rallado. Añade el aceite de coco si lo usas y la nata y monta todo junto.
Empapa los Pavesini rápidamente en leche o leche de coco (no los dejes ablandar demasiado)
Alterna capas de Pavesini empapados y crema de coco en 4 vasos o cuencos. Termina con una capa de crema.
Decora con coco rallado y, si quieres, una viruta de chocolate blanco o una lámina de coco seco.
Guarda en el frigorífico durante al menos 30 minutos antes de servir.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
TIRAMISÚ de COCO en porciones individuales
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TIRAMISÚ de COCO en porciones individuales
¿Puedo preparar el tiramisú de coco con anticipación?
Sí, es mejor prepararlo unas horas antes para que se endurezca en el frigorífico y esté aún más delicioso.
¿Qué galletas puedo usar en lugar de los pavesini?
Puedes usar savoiardi, galletas secas de coco o incluso hojaldres ligeros.
¿Es posible hacer una versión sin lactosa?
¡Claro! Usa nata y mascarpone vegetales o sin lactosa, y leche de coco.
¿Puedo añadir fruta fresca?
¡Sí! Frambuesas, fresas o piña son perfectas para un toque extra.
¿El tiramisú de coco va en el congelador?
Mejor solo en el frigorífico, pero si lo quieres semifrío, puedes ponerlo en el congelador 30 minutos antes de servir.
