Las patatas arenosas al curry son una guarnición deliciosa y sabrosa que combina la suavidad de las patatas con el sabor especiado del curry.
Esta receta es perfecta para enriquecer el menú con un toque exótico y sabroso. Preparar este plato es realmente fácil, pero el resultado dejará a tus invitados boquiabiertos.
Sírvelas para acompañar segundos platos a base de carne o pescado o simplemente con arroz blanco.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 600 g patatas
- 80 g pan rallado
- 50 ml leche
- 1 cucharadita curry
- 1/4 cebolla blanca
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Utensilios
- Olla
- Sartén
Pasos
Peleamos las patatas y las cortamos en cubos de tamaño similar.
Las ponemos en una olla con agua salada y las cocinamos hasta que estén tiernas pero no deshechas. Las escurrimos y las reservamos.
Picamos finamente la cebolla blanca y la doramos en una sartén con el aceite de oliva virgen extra.
Añadimos las patatas cocidas, el curry y la leche. Mezclamos y cocinamos durante unos minutos hasta que se consuma la leche.
Añadimos el pan rallado, salamos y salteamos durante unos dos minutos.
Nuestras patatas arenosas al curry están listas. Buen provecho.
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Conservar en la nevera en un recipiente con cierre hermético o cubiertas con papel film.
Consumir en 2/3 días.
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