¡Galletas con harina de avena sin azúcar! Estas galletas son súper deliciosas y sin remordimientos porque tienen harina de avena que tiene un bajo índice glucémico y es sin gluten, no tienen azúcar sino stevia y no tienen mantequilla sino aceite de coco, además con la adición de las gotas de chocolate negro están súper ricas de sabor. ¡Perfectas para desayunos, meriendas o snacks!
Además, la harina de avena tiene mucha fibra y por lo tanto tiene un alto poder saciante.
Otras recetas sin azúcar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 7 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 245,18 (Kcal)
- Carbohidratos 31,61 (g) de los cuales azúcares 3,35 (g)
- Proteínas 5,65 (g)
- Grasa 16,96 (g) de los cuales saturados 8,31 (g)de los cuales insaturados 2,39 (g)
- Fibras 2,54 (g)
- Sodio 81,87 (mg)
Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para las galletas con harina de avena sin azúcar
- 150 g harina de avena
- 50 g harina de almendra
- 60 g aceite de coco
- 45 g stevia
- 50 g gotas de chocolate negro (sin azúcar)
- 1 huevo (tamaño XL)
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- 1 pizca sal fina
Herramientas útiles
- Báscula de cocina
- Bol
- Cucharita
- Papel de horno
- Guantes
- Cacerola
Preparación de las galletas con harina de avena sin azúcar
En un bol vierte la harina de avena, la harina de almendra, la stevia, la levadura, la sal y las gotas de chocolate, mezcla rápidamente con las manos (usando obviamente los guantes adecuados).
Pon el aceite de coco en una cacerola y deja que se derrita a fuego bajo, tardará unos segundos, después apaga y deja reposar un momento.
Vierte el huevo en el bol con los ingredientes secos, añade el aceite de coco y usando los guantes empieza a amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea.
Divide la masa en 7 partes iguales, redondea como bolitas y colócalas en la bandeja con papel de horno, aplana ligeramente la superficie.
Calienta el horno a 180°, una vez caliente hornéalas y cocina durante 15 minutos, después sácalas, deja que se enfríen y ¡disfruta de estas deliciosas galletas con harina de avena sin azúcar!
CONSEJOS
Si deseas o necesitas porciones más pequeñas, puedes hacer 14 galletas, siguiendo obviamente el mismo procedimiento.
Puedes sustituir las gotas de chocolate con el mismo peso de frutos secos tostados y triturados (nueces o almendras).
Consérvalas en una bolsa de papel como la del pan, obviamente no durarán mucho porque ¡son demasiado deliciosas!
