Farro con guisantes y salchicha idea fácil para el almuerzo en el trabajo. Un plato delicioso y sabroso para la pausa del almuerzo.
A menudo para la pausa del almuerzo se eligen sándwiches y pizzetas comprados en el bar y comidos con prisa, por eso he pensado en dejaros una receta sencilla y rápida para preparar en casa una «schiscetta» sana y sabrosa.
El farro con guisantes y salchicha es un plato sencillo y rápido de preparar. Para prepararlo necesitaréis pocos ingredientes y podéis disfrutarla tanto caliente como fría.
Pero veamos de inmediato cómo preparar el farro con guisantes y salchicha.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: Persona
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 100 g guisantes congelados
- c.s. agua
- 3 cucharadas puré de tomate
- 1 salchicha
- 80 g farro
- c.s. sal
- 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Olla
- 1 Sartén
- 1 Cacerola
Pasos
En un cazo, introduce los guisantes congelados. (Si lo prefieres, puedes usar guisantes frescos o enlatados). Cúbrelos con agua. Agrega también una cucharadita de aceite de oliva virgen extra.
Si lo deseas, puedes añadir unas rodajas de cebolla. Añade el puré de tomate. Enciende el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa esté densa.
Al final de la cocción, ajusta la sal.
Mientras tanto, en una sartén antiadherente, añade una salchicha desmenuzada después de quitar la tripa. Deja dorar unos instantes.
Cuando la salchicha esté bien dorada, añádela a la salsa con guisantes. Mezcla bien todo.
En una cacerola, lleva el agua a ebullición. Al hervir, sala y añade el farro. Yo utilizo este farro que se cocina en 10 minutos. Naturalmente, puedes usar el farro que prefieras.
Cuando el farro esté cocido, escúrrelo y añádelo al condimento. Mezcla bien todo.
La schiscetta está lista. Como os decía, está buena tanto caliente como fría. Por favor, pruébala.
