- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
- Energía 348,14 (Kcal)
- Carbohidratos 35,52 (g) de los cuales azúcares 3,11 (g)
- Proteínas 10,09 (g)
- Grasa 19,55 (g) de los cuales saturados 2,82 (g)de los cuales insaturados 0,48 (g)
- Fibras 6,63 (g)
- Sodio 911,81 (mg)
Valores indicativos para una ración de 260 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Sobre las habas
Este es el periodo de siembra, de enero a marzo, para luego recogerlas en el periodo de mayo y junio. Sin ser chauvinistas, pero las habas se cultivan en el sur de Italia, Sicilia, Cerdeña, Campania, Apulia y sorpresa, también Lazio es una de las regiones que las cultiva. Pero el récord de productores, sin embargo, va a China y seguramente porque son asiáticos los orígenes de esta leguminosa.
Este es el periodo de siembra, de enero a marzo, para luego recogerlas en el periodo de mayo y junio. Sin ser chauvinistas, pero las habas se cultivan en el sur de Italia, Sicilia, Cerdeña, Campania, Apulia y sorpresa, también Lazio es una de las regiones que las cultiva. Pero el récord de productores, sin embargo, va a China y seguramente porque son asiáticos los orígenes de esta leguminosa.
