Bizcocho con corazón de ricotta. Un bizcocho sencillo y rápido de preparar: perfecto para el desayuno y la merienda.
El bizcocho con corazón de ricotta es muy fácil de preparar: es perfecto para empezar el día con la energía adecuada. La preparación es muy sencilla y no requiere habilidades especiales en la cocina, pero si tienes alguna duda, abajo encontrarás también la video receta.
Pero veamos de inmediato cómo preparar el bizcocho con corazón de ricotta.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Para el relleno
- 250 g ricotta
- 2 cucharadas azúcar
- c.s. pepitas de chocolate
- 2 cucharadas Nutella®
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 170 g leche
- 40 g aceite de girasol
- 350 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 50 g pepitas de chocolate
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Molde para bizcocho
- 2 Cucharaditas
- 1 Cuchara
Cómo preparar el bizcocho con corazón cremoso
Primero prepara el relleno. En un bol, pon la ricotta, el azúcar, la Nutella y las pepitas de chocolate al gusto. Mezcla con una cuchara hasta obtener una crema homogénea. Reserva un momento.
En un bol, pon los huevos y el azúcar. Mezcla con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla espumosa.
Añade la leche y el aceite. Mezcla con la batidora eléctrica.
Añade la harina y la levadura. Mezcla bien todo teniendo cuidado de no crear grumos.
Añade las pepitas de chocolate y mezcla con una cuchara.
Vierte la mezcla obtenida en un molde para bizcocho de 24 cm previamente engrasado y enharinado. Mi molde no necesita ni engrasarse ni enharinarse. Si quieres echar un vistazo, puedes encontrarlo aquí.
Ayudándote con dos cucharaditas, agrega la crema de ricotta sobre la superficie del bizcocho, haciendo pequeños montoncitos.
Hornea en horno precalentado, estático a 180 grados y deja cocinar durante unos 35/40 minutos. Asegúrate de verificar los tiempos de cocción según tu horno.
Saca del horno, deja entibiar y sírvete.
