Las tartitas muñeco de jengibre nos transportan directamente a la magia de la Navidad, ¡la fiesta de grandes y pequeños! Estos deliciosos bocados son como una obra de arte culinaria, un homenaje a la creatividad y al sabor que se manifiesta en cada bocado. Podrán engañar la vista, pero seguro que no engañarán al paladar: de hecho, aunque intenten imitar las más famosas galletas de jengibre, estas son saladas, y se preparan en muy poco tiempo. Desde la preparación hasta la presentación, descubrirás cómo transformar ingredientes comunes en una obra maestra culinaria, con la receta paso a paso y también el vídeo. Prepárate para sumergirte en un viaje gustativo que te llevará a un reino de encantadoras sorpresas. ¡Deja que la magia de la Navidad comience!
Nunca es demasiado tarde para empezar a pensar en qué cocinar: aquí te dejo las recetas de mis aperitivos favoritos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
- Energía 78,55 (Kcal)
- Carbohidratos 9,93 (g) de los cuales azúcares 1,45 (g)
- Proteínas 3,67 (g)
- Grasa 2,75 (g) de los cuales saturados 0,70 (g)de los cuales insaturados 1,54 (g)
- Fibras 1,26 (g)
- Sodio 262,00 (mg)
Valores indicativos para una ración de 18 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para las tartitas muñeco de jengibre
- 10 rebanadas salame Milano
- 10 aceitunas verdes (deshuesadas)
- 10 rebanadas pan de molde
- 10 alcaparras
- 50 g mayonesa
- 20 g kétchup
Herramientas
- Cortador de galletas
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Manga pastelera
Cómo hacer las tartitas muñeco de jengibre
Para preparar las tartitas muñeco de jengibre, lo primero es preparar los lazos, la pajarita de nuestro muñeco: corta un lado de una aceituna, dobla una rebanada de salame en forma de acordeón y colócala en la aceituna cortada. Repite el mismo procedimiento para todas las aceitunas y reserva.
Pon el kétchup en una manga pastelera, te ayudará mucho con la decoración. Pero si eres particularmente hábil, puedes hacerlo a mano. Corta las rebanadas de pan de molde con un cortador de galletas en forma de muñeco.
Unta la superficie con mayonesa, coloca el lacito en el «cuello», pon 1 alcaparra cortada a la mitad para simular los ojos y completa decorando con el kétchup. Yo he hecho tanto los botones como los puños de las mangas. ¡Están listos para ser servidos! ¡Buen provecho!
Conservación
Las tartitas muñeco de jengibre deben consumirse recién preparadas, máximo 1 hora después, de lo contrario la mayonesa se pondrá amarilla.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué puedo usar en lugar de la mayonesa?
Vale cualquier salsa que tengas a mano, o un queso fresco untable.
¿Qué puedo usar en lugar del salame Milano?
Cualquier tipo de embutido está bien, solo asegúrate de cortarlo para darle forma de pajarita.
¿Qué puedo usar en lugar del kétchup?
El concentrado de tomate o cualquier otra salsa que te guste o tengas disponible.
No me gustan las alcaparras, ¿cómo las sustituyo?
Puedes usar lo que tengas en casa o te guste, también sirven verduras crudas o en escabeche, ¡deja volar la imaginación!
