Tarta blanda con nata y chocolate caliente. Un pastel sencillo y rápido de preparar, perfecto para servir como postre al final de la comida. Sin huevos.
Si conocéis mi blog, seguramente habéis visto muchas versiones de la tarta blanda. Me encanta la tarta blanda, y suelo prepararla cuando me invitan a cenar a casa de amigos. Como decía, es un pastel sencillo y rápido de preparar. Es muy versátil porque puedes rellenarla y decorarla según tus gustos.
Hoy para rellenar la tarta he utilizado chocolate caliente. Sí, has leído bien. He preparado chocolate caliente con dos sobres de Ciobar que todavía tenía en la despensa desde el invierno pasado, y lo he utilizado para rellenar mi tarta blanda. Luego la decoré con nata montada, virutas de chocolate y coco rallado. Naturalmente, como decía antes, una vez preparada la base, puedes rellenarla como más te guste.
Pero veamos enseguida cómo preparar la tarta blanda con nata y chocolate caliente.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Para la base
- 170 g agua
- 180 g azúcar
- 100 g aceite de girasol
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
- 300 g harina 00
- 30 g cacao amargo en polvo
- 100 g leche
- 2 sobres chocolate (caliente tipo Ciobar)
- 120 g nata para montar
- c.s. azúcar
- c.s. chocolate negro (troceado)
- 50 g coco rallado
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Molde para tartas
- 1 Manga pastelera
Cómo preparar la tarta blanda con nata y chocolate caliente
Primero prepara la base. Dentro de un bol, introduce el azúcar, el agua, el aceite y la leche. Mezcla todo bien.
Añade la harina, la levadura y el cacao. Mezcla con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
Vierte la mezcla obtenida dentro de un molde para tartas previamente engrasado y enharinado. Si no conoces el molde puedes echar un vistazo al molde haciendo clic aquí.
Hornea en horno caliente, estático a 180 grados y deja cocinar durante unos 30 minutos. Te recomiendo verificar los tiempos de cocción según tu horno haciendo la prueba del palillo.
Saca del horno y coloca la tarta en un plato de servir. La parte con el hueco va arriba.
Prepara dos sobres de chocolate caliente. Yo he utilizado Ciobar. Para prepararlo he seguido las instrucciones en el reverso del sobre.
Vierte el chocolate caliente dentro del hueco de la tarta. Mete todo en la nevera y deja reposar durante unas dos horas.
Pasado el tiempo de reposo, monta la nata a punto de nieve. Si utilizas nata sin azúcar, puedes añadir también dos cucharadas de azúcar, pero decide tú según tus gustos.
Introduce la nata dentro de una manga pastelera y decora la tarta.
Para completar, añade virutas de chocolate y coco rallado.
Conserva en el frigorífico hasta el momento de servir.
