Rollo con bizcochos de soletilla y fresas! ¡Con 5 ingredientes haces un mega rollo con bizcochos de soletilla y fresas! Sin horno
Sin cocción, fácil y rápido de preparar, dulce perfecto después de almuerzo o cena, ideal para el domingo.
El rollo es un postre ideal también para el verano, ya que puede conservarse fácilmente en el frigorífico por unos días, será suficiente dejarlo envuelto en el film de cocina en el que debe estar para mantener la forma. Se corta fácilmente y esto lo hace muy atractivo una vez servido, tomando la forma de un verdadero torbellino de bondad.
La receta del rollo de bizcochos de soletilla es muy sencilla, se prepara en poco tiempo y la crema es perfecta para quienes adoran esta combinación y los dulces con galletas.
El Rollo es un postre buenísimo que se puede preparar con mucha antelación y que gusta a todos, ¡prueba y verás!
Se corta fácilmente y esto lo hace muy atractivo una vez servido, tomando la forma de un verdadero torbellino de bondad.
Por lo tanto, aquí tienes la receta acompañada de explicaciones y fotos paso a paso.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 6 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
- Energía 467,38 (Kcal)
- Carbohidratos 39,06 (g) de los cuales azúcares 24,22 (g)
- Proteínas 6,30 (g)
- Grasa 33,09 (g) de los cuales saturados 11,30 (g)de los cuales insaturados 1,90 (g)
- Fibras 1,15 (g)
- Sodio 60,91 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Rollo con bizcochos de soletilla
- 16 bizcochos de soletilla
- 250 g mascarpone
- 200 g nata fresca para montar
- 70 g azúcar glas
- 1/2 cucharadita vainilla
- c.s. fresas
- 200 ml leche
- c.s. menta (fresca opcional)
- c.s. limón (ralladura opcional)
Herramientas
- Batidoras electricas
- Papel film
Pasos
Rollo con bizcochos de soletilla y fresas
Remoja los bizcochos de soletilla en la leche y luego colócalos en una superficie de trabajo cubierta con film de cocina. (Ten cuidado de no empaparlos demasiado).
(Remójalos lo justo, ni mucho ni poco, el bizcocho de soletilla debe doblarse, no romperse).
En un bol bate el mascarpone con la nata, el azúcar glas, la vainilla, la ralladura de limón.
Unta la crema sobre los bizcochos de soletilla.
(Guarda un poco de crema en la nevera que nos servirá luego para la decoración).
Coloca las fresas en el centro.
(Busca fresas del mismo tamaño y altura).
Luego cierra el rollo ayudándote con el film de cocina dándole una forma casi de pirámide.
Ponlo en la nevera al menos seis horas.
(O déjalo reposar en el congelador por aproximadamente 1/2 horas).
Antes de servir, decora con la crema restante, fruta fresca y algunas hojas de menta.
Si quieres, puedes espolvorear azúcar glas.
Buen provecho.
Consejos
Consejos
El rollo se conserva en el frigorífico durante un par de días cubierto.
Puedes sustituir las fresas por la misma cantidad de fresitas del bosque, moras o frambuesas.
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