Hoy te ofrezco una buena taza de chocolate caliente cremoso. ¿Qué te parece? Su aroma inconfundible, su dulzura y su cremosidad te conquistarán. La receta es fácil, rápida y en pocos minutos puedes disfrutar de un chocolate caliente cremoso y denso justo como el del bar, pero hecho en casa y más auténtico!
Pocos ingredientes, como la leche, el cacao, el chocolate y el azúcar nos regalan un comfort food deliciosísimo. Además, puedes enriquecerlo como prefieras, por ejemplo, con copos de nata montada, con granillo de pistacho o avellanas y disfrutarlo con nuestras galletas favoritas, como por ejemplo las galletas suaves de miel!
¿Vamos a prepararlo juntos? Ponte el delantal y coge el batidor.
Hasta pronto, Susy.
Te dejo también estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 tazas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Energía 361,99 (Kcal)
- Carbohidratos 46,05 (g) de los cuales azúcares 29,43 (g)
- Proteínas 11,09 (g)
- Grasa 18,83 (g) de los cuales saturados 11,26 (g)de los cuales insaturados 6,56 (g)
- Fibras 7,55 (g)
- Sodio 5,80 (mg)
Valores indicativos para una ración de 225 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para el chocolate caliente cremoso
- 400 ml leche entera
- 50 g chocolate negro al 65%
- 30 g cacao en polvo sin azúcar
- 20 g azúcar
- 10 g almidón de maíz (maicena)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
te hará falta
- Cazuela pequeña
- Batidor de mano
Preparo el chocolate caliente cremoso
Pico el chocolate y lo dejo a un lado. En la cazuela antiadherente vierto la leche fría, añado el azúcar, la maicena, el cacao en polvo y el extracto de vainilla, con un batidor de mano mezclo bien eliminando posibles grumos
Pongo la cazuela al fuego y llevo a ebullición (tardará unos 3 minutos), continúo mezclando siempre con el batidor y añado el chocolate picado, mezclo para que se derrita bien y cuando nuestro chocolate caliente cremoso haya alcanzado la consistencia deseada apago el fuego. Vierto en las tazas y puedo disfrutar de mi chocolate caliente cremoso.
Consejo
Prueba el chocolate caliente al final de la cocción así puedes añadir más azúcar si lo prefieres más dulce.
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